[問題] 好市多雞胸肉的腥味怎麼去除？

tekamolo08/28 14:22減脂跟重口味與否無關，咖哩粉胡椒粉辣椒粉都沒脂肪呀

tekamolo08/28 14:23但要先確認是腥味還是根本就壞了就是

wseedw08/28 14:31孜然、薑黃比較能蓋味道，這個包裝的肉雞都有那個味道

greenfetish08/28 14:47加酒，但是那味道不能接受的話真的加什麼都沒辦法。

greenfetish08/28 14:47全聯貼體包的雞胸肉味道好很多，價格也比較貴就是了

greenfetish08/28 14:49大成的肉雞就是那個味道，記得全聯是仿土雞的樣子？

jior08/28 14:58大成的那種6包裝的好像都會有個味道吧，回來先清洗泡水吧，

jior08/28 14:58之後再看你要醃什麼味道，香料總類很多

fmatt08/28 15:19流水泡個10分鐘？

dreamsheep08/28 15:25我覺得好市多的無骨雞腿肉好一點，直接煎+鹽和黑胡椒

dreamsheep08/28 15:25也沒太多怪味，你下次買雞腿肉料理看看。

NassirLittle08/28 15:42卜蜂比較不臭

ocis08/28 17:18泡濃鹽水冰箱1天

ocis08/28 17:19還能有打水的效果變很嫩，水裡還能加糖、五香粉、紅椒粉調味

chaing052608/28 17:49加米酒，市場買的肉雞也一樣 有這種腥味

dragon608/28 17:52應該走個水泡個鹽水可以吧

kt970108/28 17:52加稀釋過的檸檬水打水.醃3-4小時

saluawu08/28 18:14雞腿肉也差不多(還是我對味道比較敏感QQ) 好幾年前就放棄

saluawu08/28 18:16在好市多買牛肉外的肉品了 味道臭到聞到就快吐了 根本不

saluawu08/28 18:16想入口

lovy08/28 18:53推樓上 好市多雞肉豬肉都有濃厚腥味 牛肉比較能買

una28308/28 19:38買的時候記得看製造日期

una28308/28 19:38買回來立刻剪開冷凍要吃前再解凍

una28308/28 19:40剪是指剪成6個獨立包裝不是拆開包裝

GEoilo08/28 19:57台式雞排醃料：用果汁機打的蔥薑水、蒜泥、醬油、糖、黑

GEoilo08/28 19:57白胡椒、五香粉、米酒all in啊，你還吃得出雞排的味道？

jetzake08/28 20:25我覺得去那種豬雞腥味的重點要嘛是醃漬要嘛是紙巾吸掉...

rLks0208/28 20:32十三香加下去！

hito2108/28 21:13直接買烤大雞腿也是一種方法...

hito2108/28 21:14寧願好吃的部位吃少點也不吃雞胸...復熱後根本無解~

eveno08/28 21:37好市多的雞肉腥味超重，買過一次就不再買了。

Mrmo08/28 21:40買過一次怕到了、豬肉也是，只敢買牛肉跟鮭魚

vimeo08/28 21:54有一次看到有豬腱心，立馬進購物車，結帳前才瞄到已經在架

vimeo08/28 21:55上放了二天以上，這種在台灣其它大賣場早就出清了

vimeo08/28 21:56新竹店

hito2108/28 22:15建議好事多進日本或香港的雞肉來賣~ 品質應該不會太差...

hito2108/28 22:16一昧保護本土公司 讓大家都吃憨為雞 我覺得不行...

hito2108/28 22:18香港冷凍雞扒 超便宜...我們貴的雞還憨味...母湯 越吃越憨

hito2108/28 22:18之前雞蛋一盒一百時...某肌肉公司就沒有社會責任只有賺錢

hito2108/28 22:19大家要抵制一下...前年還黃金雞蛋跟著炒...不忍直視

hito2108/28 22:19買到憨味的就去退 不用不好意思...

hito2108/28 22:21樓主 直接退貨了...不然煮熟應該沒有那種味道看能不能接受

vimeo08/28 22:21其實去傳統市場買肉雞也不會跟好市多X蜂一樣臭

vimeo08/28 22:22是X蜂的問題，建議X蜂直接賣冷凍的就好，反正X蜂冷藏雞肉

vimeo08/28 22:23的口味口感也沒比冷凍雞肉好到哪裡去

people01020308/28 22:36去腥三件套，姜蔥酒

una28308/29 06:49很多人看獨立包裝就直接拿走沒看日期回家還繼續放冷藏

una28308/29 06:50常常櫃上放的冷藏肉都已經四天了距離到期日只剩兩天

una28308/29 06:51大部分的人都沒在看日期拿了就走

una28308/29 06:52更慘的是回家還繼續放冷藏也沒看已經到期

IknowID08/29 09:54去腥三件組：蔥、薑和米酒，你用的基本上沒什麼去腥的功

IknowID08/29 09:54能。

godswd08/29 11:56你要清淡的話，以後建議還是換肉源，因為去腥就是用味道

godswd08/29 11:56壓味道的做法，其實是互相矛盾

people01020308/29 13:18薑蔥只是拿來去腥，沒有要拿來吃，如果去完腥再醃

people01020308/29 13:18基本上嚐不出薑蔥味了

Ringningbell08/29 18:45把血水黏液吸乾淨

lin8971008/29 20:16先洗過表面黏液再泡水 泡鹽水至少跟雞肉等重

lin8971008/29 20:17泡鹽水 水量太少一下就平衡了你也泡不出東西來

ohohohya08/29 22:35南薑 山奈 沙薑

ringohejia08/30 02:01看完推文覺得也太辛苦，不如全聯買一買就好 XD

jior08/30 02:28真要好吃就市場買，而且也沒比較貴，那種真空包的我覺得都

jior08/30 02:28有一個味道在

cangning08/30 04:34好事多的雞肉類保存期就算剩多天，也還是建議都一回家

cangning08/30 04:34就冷凍最保險

rinkai08/30 10:58雞臊味喔，沒救，吃得出來就是吃得出來

gmoz08/30 21:51從來不買好市多雞胸 不如買家樂福

juillet21708/31 13:53一包用四大匙鹽麴醃4～8小時，之後煎煮炒都不會有腥

juillet21708/31 13:53味，肉還會變嫩

j1o2s3e4p5h608/31 15:53會不會是你買回來沒分裝，直接進冷凍？

veryloveyou08/31 17:34用米酒抓洗，殘液倒掉

em408/31 19:55我買一定是會帶保冷袋 盡量最後要走的時候再拿 不馬上吃就是

em408/31 19:55回家馬上冷凍 要吃就前一晚放冷藏解凍 水煮都還可以接受

sinau09/01 02:26泡牛奶 很有效

Tayako09/01 11:46買回來丟掉原包裝 雞肉血水擦拭乾淨後分裝冷凍