[閒聊] 烤雞加果醬的吃法大家能接受嗎?
以前有幸去英國家庭拜訪過一次,跟主人一起吃晚餐
他們準備的沙拉麵包都很正常
但我最不能理解的是烤雞沾醬是蔓越莓果醬
上面還灑葡萄乾
雖然說入境隨俗,而且本來就知道英國人味覺特殊
但這個味蕾衝擊對我來說
差不多等於維力炸醬配冰淇淋
後來我回台灣後還一直記得那果醬的味道
話說他們最近要來台灣,我也想招待他們吃飯
台式香腸已經做好了,還為了他們的口味改成減醣版
豬肉七斤配糖1.5兩+鹽1.5兩
大家覺得還有什麼比較不會嚇到他們的台式料理呢?
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ikea肉丸也是加果醬 想了想我覺得我可以
對呀,ikea也是加果醬,不會不搭
雞肉加蔓越莓果醬非常搭啊,其實就跟草莓醬肉蛋吐司是
差不多的意思
你前面那篇文剛好是鴨胸配藍莓醬,其實禽類和莓果配起
來都不錯
橙汁排骨和橙汁炸雞就可以用柑橘果醬代替橙汁...
還有番茄醬算不算是一種果醬?...
禽類也搭柑橘類 台灣就有客家金桔醬
梅子醬和桂花醬的傳統料理也不少...
沒吃過ikea肉丸嗎 那也是瑞典傳統吃法
該不會要說瑞典人也味覺特殊吧
ikea肉丸加果醬絕配,果醬給太少還不好吃
也是想到客家菜的桔醬,果醬也是一種解膩的調味方式
果醬 酸的很可以啊 甜的要看狀況 用鳳梨串燒好像就還好
了
橙汁排骨 水果入菜其實挺常見的
g大人的烤雞附的就是百香果醬汁
超愛桔仔醬~~~沾白肉好吃
廣東會沾酸梅果醬
我不行,ikea的肉丸也堅決不碰到果醬 但結汁醃雞OK
歐美國家吃肉類配味道酸甜的果醬很常見,可解膩。跟我們
吃肉類配酸菜是一樣的道理。
不就糖醋 只是換了方式罷了
不一定 看怎麼料理吧 水果的酸甜沒弄好也是會膩口的
這是很正常的吃法吧?
不就跟ikea肉丸一樣
台灣不是也有客家桔醬的東西 以前認識有人都這樣沾白
斬雞白煮豬肉 w
廣式燒臘中其實標配有蘇梅醬 沾鴨還是鵝肉 但台灣大部
分省略
是我就不改配方 原汁原味讓他們感受
還不錯阿 不必說別人味覺特殊吧
肉類加果醬到底是哪裏特殊了
外面西餐廳很多這種搭配吧 尤其是歐陸料理
只是怎聽怪 想想其實也還好 水果入菜
三杯雞吧 老外好像都蠻能接受的 換你給他們吃台味的雞
肌肉痠 外國口味吃不慣 台灣比較多煮鹹的~
巧克力醬跟花生醬搭肉品還比較能接受
樓上的範例請參考:https://i.imgur.com/Lc4Nkxz.jpeg
ikea這樣加 吃過我發現我可以 薯條我也可以沾
這樣我覺得蠻解膩的
我是說美國三明治抹醬 然後夾肉排那種...(高熱量的鹹甜
梅子雞
美國人吃火雞也是配蔓越莓凍
巧克力肉圓乍聽勉強 再加辣椒我連試都不想XD
是說 可可豆原產地印加帝國 就是可可加辣椒這樣搭配
另外回原PO 你想省事就直接買一隻甕仔雞就差不多啦
換你衝擊他的味蕾!
加皮蛋的涼拌端出來
這是已經有先入為主的偏見,於是自己難以接受就覺得對方
味覺特殊吧,肉類和酸甜醬、鹹加甜其實是很常見的搭配
早餐店隱藏特製:草莓肉鬆蛋吐司、巧克力+蛋吐司/蔥抓餅/
薯餅/炸雞……
我超愛這種搭配耶,台灣也有桔醬沾白斬雞啊
紫蘇梅醬我也很愛
嘉義那邊有烤火雞肉沾桑椹醬的吃法
桔醬沾白斬雞+1 老家客家菜有這樣吃
肉+果醬滿常見的,不過我不能接受XD
明明就滿常見的,幹嘛說人味覺特殊
不過英國人的味道就不好說了
中餐也有橙汁排骨之類的吃法
之前去吃自助餐有發現 肉類搭烤鳳梨超好吃 很解膩
Ok 呀 杏桃醬也不錯
客家鹹豬肉、燒臘類的外國人接受度都很高
請他們吃皮蛋果醬
烤羊排配薄荷醬也是標配啊。
台灣也可以加果醬啊,加東泉有87%像。認真的話金桔醬很
常見
ikea那個是越橘醬吧,記得甜度不是太高 滿好吃的
吃排餐蠻常遇到的
其實想想,東泉辣椒醬本來就是甜辣的,說是辣椒果醬也
沒錯…
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