[問題] 畢耶鍋這是蠟沒擦乾淨嗎
https://imgur.com/W4Cu3H2
https://imgur.com/lPzA07t
用洗碗精洗過
烤藍上油之後才發現好像有這種油膜分布不均的感覺
我在想會是我蠟沒擦乾淨就上油開鍋造成的
不過明明都燙過2次熱水還刷過了
請問這樣會不會造成受熱不均或是不沾效果變差
？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.132.198 (臺灣)
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※ 編輯: nobaby (36.235.211.60 臺灣), 08/12/2023 01:58:47
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多用幾次,才會開始不沾...
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不可否認養鍋需要耐心...這沒問題就是了...
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你是鍋子還熱的時候就上油嗎？
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煮飯時先煎顆蛋看看 抹油到晚上在微沖水 再倒油再煎~
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怎不直接買不沾鍋...
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擦乾水分再倒油...
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這種鍋子本來就要溫度高 油量高 才不沾 盛夏都騙人的~
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不用久了就是鏽 還要保養 不如年拋的不沾鍋輕鬆愉快阿~
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洗鍋的時候也非常有感...
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要養一陣子 別急
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一個星期煮4天以上這鍋就贏了
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鐵鍋比較適合給天天用的人
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另外也要看你煮什麼料理
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不沾鍋導熱沒鐵鍋好..
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謝謝大家的建議。鍋子是有先熱過才上油的
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原本只是擔心出廠的蠟如果沒清乾淨會不會有影響
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上油後你火開太大或是在上油的時候殘留過多油導致的油紋，
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只是不好看不影響使用
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很多不會開鍋的婆婆媽媽用的鐵鍋都會有這個情形，當初我
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第一個鐵鍋也是這樣
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單純是上油的時候鍋子太熱吧
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