[閒聊] 有人做過手工盤絲餅嗎？
有人試過手工盤絲餅嗎？
https://i.imgur.com/DXL2Szk.jpg
傳統的盤絲餅好像要自製麵團
然後再一層一層的拉出來再疊上去，感覺好厲害呀！
但現在好多都是用切的XD看那影片會想起了龍鬚糖
只是之前有試過自製手工麵團
光揉麵團那一步就難倒自己了，揉的手很酸
真的覺得會手工揉麵團的人真的很厲害
改天想要來嘗試看看
不知道有沒有板友有嘗試過這個點心
可以先提醒我一下有什麼需要注意的嗎XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.251.190 (臺灣)
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你是看了綿羊嗎?
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感覺很油，會嗎？
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應該跟蔥油餅差不多油啦，就是有加油酥，可以去看小高姐做
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的
對的確是這樣
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魯國巧娘的盤絲餅食譜看起來好吃，但沒做過。
可以嘗試看看
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我等冷凍蔥抓餅的廠商推出冷凍盤絲餅
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※ 編輯: qoo3033g (180.217.229.219 臺灣), 11/10/2023 10:10:08
綿羊最近才做過啊～可以參考
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有特別好吃嗎？感覺油很多很肥
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