[問題] 烤盤跟鑄鐵煎鍋的差異

mrschiu04/19 12:32這種圓底的特別適合煎荷包蛋和中華熱炒類鑄鐵鍋也有圓底

mrschiu04/19 12:32像LC的媽咪鍋就是標榜圓底...

jfw61604/19 12:41是...都是塊鐵板

jfw61604/19 12:42沒很大差別

jjer04/19 12:59烤盤可以減少油量的攝取，因為都噴出來了

fifybl04/19 18:43這放下去會一直擠壓到最底 加熱在底部 湯汁集中到底部 烤

fifybl04/19 18:43盤是整個平面都可以煎烤 橫紋烤盤還可以保持煎烤面乾燥

CryingBee04/19 21:23這樣感覺我好像帶家裡的鑄鐵鍋去露營就好，沒必要再買

CryingBee04/19 21:23一個烤盤？

jfw61604/20 09:46你仔細看這個烤盤

jfw61604/20 09:46中間也是凹陷

jfw61604/20 09:46烤肉油會往中間去

jfw61604/20 09:46食材放旁邊..就不會變成炸肉

jfw61604/20 09:47家裡的鐵鍋如果煎豬肉...三層很油的

jfw61604/20 09:47到最後會變成炸肉

jfw61604/20 09:48省錢的做法就是讓他斜放

jfw61604/20 09:48一邊有油一邊沒有

jfw61604/20 09:48戶外烤肉建議買一片鐵板平的

jfw61604/20 09:49斜放...讓油流走

jfw61604/20 09:50烤肉跟煎肉我覺得還是有差

jfw61604/20 09:52我建議直接火烤..鐵盤的錢都省了

jasmine090204/20 19:51Lodge鑄鐵鍋這種沒塗層的鑄鐵鍋煎肉應該樂勝這種鐵

jasmine090204/20 19:51板，這類鐵板通常有塗層不耐高溫不耐刮，但鐵板好處

jasmine090204/20 19:51就是輕&好看

holdon04/21 16:06有沒塗層的鐵板

CryingBee04/21 16:29j 大說的蠻有道理的，這樣我又想買了。火烤要帶的東西

CryingBee04/21 16:29太多了，我只想帶卡式爐

jfw61604/21 18:27卡式就去隨便買一個鐵盤即可