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[問題] 土克鍋、鑄鐵鍋、厚鐵板怎麼選

看板cookclub標題[問題] 土克鍋、鑄鐵鍋、厚鐵板怎麼選作者
vi000246
(Vi)
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想要露營烤肉用 要能耐柴火燒 蓄熱佳

想買德國土克鍋、lodge鑄鐵鍋、或是日本的厚鐵板

鐵板想買這家的 https://okubo-tk.jp/shopping/

鐵板已經買了 但size買太小

家裡還有一個鹿牌鑄鐵烤盤

土克鍋感覺也滿方便的 但是不清楚厚度多厚

厚鐵板很滿意 但是把手很難用

好像只有鑄鐵鍋比較符合我需求

想問有沒有好保養 不用上油 厚度又夠厚的烤盤呢?

大小希望在20cm左右 不要太大



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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.47.197 (臺灣)
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※ 編輯: vi000246 (60.251.47.197 臺灣), 01/19/2023 14:17:28

jfw61601/19 15:09其實能鐵網就鐵網烤

jfw61601/19 15:09鐵板每一片都能耐柴火

chair556601/19 15:31COCOpan有厚底烤盤

Inory021601/19 17:10買guato的廠房烤盤就行了,碳鋼跟鑄鐵都可以,但碳鋼

Inory021601/19 17:10比較好攜帶

Inory021601/19 17:10更正,gusto

打算買鍋深淺一點的比較好帶

jhengME01/19 17:43其實鐵鍋就是一般低碳鋼板壓出來而已

jhengME01/19 17:44中鋼低碳鋼板,你要五公分厚也不是問題 @@

jhengME01/19 17:46如果是露營,與其想蓄熱,不如想想怎麼讓火燒得有效率

jhengME01/19 17:47你應該考慮買火箭爐

打算用木碳烤

maltum01/19 19:44買一把回家也好用的

說的也是 先研究一下鐵板燒食譜好了

※ 編輯: vi000246 (115.43.126.106 臺灣), 01/19/2023 21:45:56

jessica774401/22 02:05要上油的不方便露營攜帶