[問題] 飯煮好可放炊飯電子鍋半天嗎？
家事新手
弱弱問一下各位cook版達人
中午煮好的飯，吃了一半
可以繼續選保溫功能放五六小時晚餐吃嗎？
還是我可以拔插頭悶在裡面五六小時繼續吃
不知道這樣飯會不會壞掉？
謝謝大家！
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我選擇冰起來炒飯 晚上要吃的另外重新煮
好的電子鍋可以 虎牌跟象印至少24小時
（壓力ih)
保溫在60度以上可，拔插頭不可
謝謝樓上幾位大大回覆我，因為懶的重新再煮跟洗鍋子，是不是
中午拿出來室溫放涼，晚上再放入炊飯鍋保溫呢？
可以啊 外面小吃店都這樣
可以一直放裡面，但盡量減少開開關關並避免沾到生水(飯
匙未乾)，不過飯感覺會越來越乾或是越來越糊(水加比較多
的話)耶，有可能口感會比較差
我都是用IH電子鍋一起煮好中餐和晚餐的白飯(晚上5,6點吃)
。6,7年來都是這樣，不覺得有異狀
可以....沒問題....
飯不會壞掉
可以喔
不會壞，半天也還好不會變乾，我家會放到三天
飯不會壞但是會長菌，請google Fried Rice Syndrome參閱
相關衛生指引
聽說會有什麼麴毒素的
可以啦
不用拔，你拔了冷很快
如果家裡有微波爐，可以煮多份，分裝放冷凍
其實不要保溫 晚上再加熱就好了 我們家一直都這樣 煮
一次吃好幾餐
會變難吃
會拿出來放保鮮盒 晚上要吃再微波
要看保溫的鍋具為何，這個問題範圍太大
我家是內鍋拿出來冷卻蓋蓋子放桌上，晚上要吃再放回電
子鍋加熱，半天不會怎樣
我家用飛利浦IH厚斧，中午煮完不保溫到晚上還是熱，鍋
子真的很重，我媽狂唸
謝謝大家回覆 我是想說中午煮多一些 然後內鍋不拿起來、也不開蓋子 家人一直採下面三種不同方式隨意處理 1.選擇保溫功能，晚上繼續吃（確定晚上要吃） 2.選擇拔插頭，晚上吃微溫飯，但可能會有菌？ 3.中午煮完後整個內鍋拿起來放涼，晚上放回去選保溫功能(不確定晚上要不要吃時）
※ 編輯: KERY (42.74.24.245 臺灣), 01/06/2023 22:39:31以細菌生長的溫度來看，要嘛插電持續保溫要嘛放冷藏較好
冷凍再微波是最簡單安全飯又不會乾的(飯乾硬的過程主要發
生在室溫到0度之間
不建議
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