[閒聊] 今天的新發現..菜包不能放在電子鍋保溫
想跟大家分享一個我今天的新發現
就是我今天買了一個菜包,但是因為前面有吃別的東西了
一時之間吃不太下,所以就想說不然放電子鍋裡面保溫好了
不然等一下要吃又要再蒸一次,太麻煩
所以我就把菜包放在已經煮好飯的電子鍋裡面,跟飯一起保溫
誰知道等到下午我要吃的時候,打開電子鍋,我發現菜包的麵皮都變黃了
然後很奇怪的事情是,靠近電子鍋周圍的飯全都變成超級硬跟乾的鍋巴
只有靠近電鍋內部,內心一點的飯才是正常軟的飯
不知道這是怎麼樣的原理造成的,好神奇
因為我家用的電子鍋以前從沒有過這種情形
就是今天煮的飯沒吃完,繼續保溫放到隔天好了,裡面的飯還是跟剛蒸好的飯一樣
沒有像今天這樣,飯變成這樣乾和硬的情形...
不過因為我家飯都當天或做最晚隔一天就吃完,不知道飯放在電子鍋兩天以上會變怎樣
但我想大概也可能會變成像今天這種情形一樣吧.....
那我要說的事情是,我想饅頭和包子 之類的東西,應該都不要放在飯鍋裡面吧
等要吃的時候,再放水進電鍋,用電鍋去蒸比較好
不然飯會變硬,然後包子皮會變黃吧.....想說的就這樣而已啦
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推
保溫放到隔天 傻眼 細菌培養皿?
推
你是冷的飯拿進去保溫嗎?
→
釀米酒
推
一直加溫水分跑掉變乾變硬最後做乾糧(?
推
電子鍋保溫溫度不高 保溫太久會長菌 小心食物中毒
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Re: [問題] 電子鍋和電鍋煮的飯,吃得出差別嗎?米跟水相同的條件下 電子鍋當然比電鍋好吃 為什麼 因為電子鍋有微電腦操控阿 時間跟溫度都更準確
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