[討論] 老菜脯
家裡有幾十年的老菜脯
聽說很補很好吃
可是有點不敢吃
有人吃過幾十年的老菜脯雞湯嗎
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※ PTT留言評論
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好吃是真的，但有沒有到 很好吃
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還是看個人口味
推
菜又不像火腿肉有長蛆的風險
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應該擔心菜蟲變老鹵
推
感覺不錯吃，有機會會想嘗試
推
煮雞湯湯會有甘味，也就這樣而已
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[問卦] 十幾年的陳年老菜脯料理好吃在哪？各位E奶 三十公分 帥哥 美女 大家午安 大家豪ㄛ!!! 就是阿小魯熊熊想到一個不解的問題想問問大家， 小魯中午無聊開啟Youtube看料理影片，想說吃不到好料至少看看怎麼做， 其中有看到一個影片是在介紹老菜脯料理，店內很多好幾年的菜脯菜單， 有三年的、五年的、甚至有十年、十幾年以上的老菜脯，例如可以做菜脯雞湯，11
[問卦] 哪種雞湯最好喝如題 我統計一下 1.蔥雞湯 2.香菇雞湯 3.蒜頭雞湯 4.麻油雞湯9
[問卦] 老菜脯是什麼鬼東西？長輩拿來一堆號稱窖藏20年的老菜脯 整坨都是黑色的 氣味濃烈到不行 嘔嘔嘔 這玩意真的沒發霉？![[問卦] 老菜脯是什麼鬼東西？](https://i.imgur.com/wIpTO0lb.jpg "[問卦] 老菜脯是什麼鬼東西？")
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[食譜] 老菜脯香菇雞湯 ─ 雞湯的完美比例圖文好讀版： 雞湯裡面最重要的是「雞」（廢話），雞肉要選擇「土雞」湯才會好喝。市場常見的土雞 有「仿土雞」和「正土雞」，仿土雞是國外雞種和本地土雞雜交而成，生長性能很好可以 長得非常大隻，現在市場上看到分切好的雞肉大多都是仿土雞，肉質比肉雞有嚼勁但比土 雞還軟；「正土雞」在市場又叫做「古早土雞」，體型比仿土雞小，通常都是整隻賣，肉![[食譜] 老菜脯香菇雞湯 ─ 雞湯的完美比例](https://i.imgur.com/qPflMftb.jpg "[食譜] 老菜脯香菇雞湯 ─ 雞湯的完美比例")
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[心得] 冬天進補首選 老菜脯雞前幾天跑去逛中山南西誠品 神奇的看到櫃位上有賣老菜脯雞藥膳包就買了 這類藥膳包之前我也煮過幾次，料理很簡單，非常的懶人 連我這種會把炒泡麵弄到黏底的黑暗小當家，要煮得美味都沒問題 準備好料![[心得] 冬天進補首選 老菜脯雞](https://i.imgur.com/IhnSGUOb.jpg "[心得] 冬天進補首選 老菜脯雞")
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[問卦] 老菜脯不會有食物中毒的疑慮嗎= =欸靠 最近的食物中毒事件 一堆人在那邊猜問題出在哪 聽說就連黑木耳泡到隔夜都可能吃死人 阿肥想到前陣子3
[問卦] 有老菜脯的八卦嗎菜脯這種便宜的東西， 放了幾十年竟然會變超貴， 到底老菜脯好在哪啊？ 那如果從古墓挖出來好幾千年前的， 可以值多少錢1
[問卦] 吃過多久的老菜脯？最近我媽拿出10年的老菜脯 吃的時候 有一種10年的回憶 彷彿在吃一個時光果實 老菜脯好像很養身
[食記] 台北 元味料理~老菜脯雞湯餐廳名稱：元味料理 消費時間：2022年/12月 地址：台北市大同區華陰街227巷2號 營業時間：1200-1600左右收(walk in看運氣) 圖文：![[食記] 台北 元味料理~老菜脯雞湯](https://pic.pimg.tw/thudadai/1673009439-3230728171-g_l.jpg "[食記] 台北 元味料理~老菜脯雞湯")
[食記] 好地方風味館 南投埔里 紅麴豬肉菜脯雞湯餐廳名稱：好地方風味館 消費時間：2024年/2月 地址：台灣南投縣埔里鎮中華路105號 電話：+886 912 815 968 營業時間：11:00 - 14:00；17:30 - 21:00![[食記] 好地方風味館 南投埔里 紅麴豬肉菜脯雞湯](https://i.imgur.com/Rq0OGvnb.jpg "[食記] 好地方風味館 南投埔里 紅麴豬肉菜脯雞湯")