[食譜] １5 分鐘便當菜－韓式辣味蔥肉捲

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https://imgur.com/a/YKmHXOb

吃便當時，我有點後悔。

因為太下飯做太少了一下就吃完很可惜，哈哈哈。

這道料理偏小辣，若喜歡重口味的朋友，可以辣椒粉再適量加下去增加辣度，
韓式辣醬我用過２個牌子，覺得味道上沒什麼差，但都沒有到很辣。

ＰＳ．火鍋片用梅花肉口感比較軟嫩，若想減肥低脂些就選里肌。

食材

１．豬肉火鍋片－－－－＞１盒

２．青蔥－－－－－－－＞數支

３．白芝麻－－－－－－＞適量

調味料

１．韓式辣醬－－－－＞１大匙

２．韓式辣椒粉－－－＞１／２茶匙

３．味醂－－－－－－＞１大匙

４．白胡椒粉－－－－＞１／４茶匙

５．米酒－－－－－－＞１／２大匙

６．醬油－－－－－－＞１／２大匙

７．韓式芝麻油－－--＞１小匙

８．蜂蜜－－－－－－＞１小匙

步驟

１．將所有調味料拌勻成醬汁備用。
https://imgur.com/a/CU78ANI
２．將蔥切成約肉片等寬蔥段，再將數根蔥段用肉片捲起。
https://imgur.com/a/ao26c0A
３．熱鍋後不放油，轉中小火，先將肉捲接縫處朝下放入鍋中煎熟定型，再將各面煎熟。https://imgur.com/a/QAjQa7Z
４．醬汁下鍋轉小火，將肉捲翻身均勻沾取醬汁收汁至濃稠。
https://imgur.com/a/26l2iC1
５．起鍋後撒上白芝麻裝飾即可。
https://imgur.com/a/gdv99ZV

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