[食譜] 簡易無麵粉巧克力蛋糕
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這個是不須要搬出攪拌機的簡易食譜。
我只使用了攪拌棒!
材料 ( 食材外文 英/德)
(20cm 直經的圓型小烤模)
巧克力磚 (任何個人喜歡的均可,70%黑巧克力尤佳) 200g
*如不喜歡巧克力口味太重,可減量到125g
奶油 100g
紅糖 100g ( Cane sugar/Rohrzucker )
雞蛋 3個 (打散)
可可粉 40g (Cocoa powder / Kakaopulver)
泡打粉 半小茶匙
做法:
1.巧克力磚與奶油一起,隔水加熱融化後離火。
2.拌入紅糖,打散的雞蛋,可可粉與泡打粉。
3.充份攪勻後入鋪了烤紙的烤模。175度C 烤約25-30分。
*依個人喜好,可以刨些白巧克力於上,灑上白糖粉亦可。
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※ 編輯: jennewton (79.249.218.186 德國), 03/27/2020 22:17:56
※ 編輯: jennewton (79.249.218.186 德國), 03/27/2020 22:25:30
推
謝謝分享
推
謝謝分享!感覺很簡單!吃起來是什麼口感?
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是巧克力味很重的巧克力蛋糕口感!好吃! :-)
推
可以不用泡打粉改成把雞蛋打發嗎?
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這個食譜雞蛋是只有打散不打發,泡打粉可以省略
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不客氣,祝大家烘焙愉快! ;-)
推
感覺好像很棒!
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不好吃不推藨唷!歡迎試做!;-)