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[問題] 烤箱改用電鍋時間換算?

看板cookclub標題[問題] 烤箱改用電鍋時間換算?作者
chienwen
(chienwen)
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大家好

我是住在恐怖疫區的台勞

這裡洋人的超市有賣很多調味好的肉品

例如:
https://www.ah.nl/producten/product/wi111749/ah-ovenschotel-kip-piri-piri

但是洋人通常不會用電鍋,所以他們只會標示烤箱的料理方式

例如這個就寫
Oven (180°C): plaats de aluminium schaal in het midden van een voorverwarmde
oven en bak het gerecht in ca. 40 minuten gaar.
(翻譯:放入烤箱中間,180度烤40分鐘)

但我發現其實有些料理可以用電鍋,省時省電,而且表面香料也不會焦

當然我知道烤箱的口感和電鍋一定不一樣,烤箱香脆、電鍋溼滑

假設都是以食物中心烹調到全熟可以吃來說

不知道有沒有一個簡單的換算方法或公式

根據烤箱X度Y分鐘,得出改用電鍋的話大概是幾杯水(或是幾分鐘)?

感謝

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ls404/08 20:34我都無腦一杯水(蛋、冷凍粽子除外)

yclamp04/09 00:55這個需求只能期待有做過實驗的神人了,不然就自己多做幾

yclamp04/09 00:55次實驗吧

olivinemily04/09 08:51一杯水無腦用,厚一點的餐點加到兩杯,薄一點的就水

olivinemily04/09 08:51減量到0.7之類的

lovy04/09 10:30這要自己實驗才知道吧

philip111104/09 13:34一杯水開始試吧 電鍋加多水對多數食材也不太有影響

cs198404/09 20:51也是無腦一杯水派的