[食譜] 大理石大黃巧克力菠蘿酥蛋糕

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慶祝我的混血廚房重新整修完工，為大家隆重推出世界唯一的蛋糕!

其實是很愛吃巧克力菠蘿酥的我，一直很想把這星期又買到的大黃這樣烤。但是無論以英文還是德文問了谷哥大神，都找不到食譜。
所以只好自己來囉!

趁著剛烤完吃完，美味的蛋糕還在肚子裡，食譜還在腦子裡，趕快寫下來，免得又忘了!

連英文跟德文的谷哥大神，都找不到的蛋糕版本啊，你們可要好好兒的善待它!

材料 (烤模參考:長x寬=30x15)
(A)
糖 250g
雞蛋 4 個
(B)
奶油 125g
鹽 少許
(C)
低筋麵粉 250g (Pastry Flour/Instant Mehl)
泡打粉 (Baking Powder/Backpulver) 15g
香草糖 (Vanilla Sugar/ Vanillin)15g
(D)
牛奶 2大匙
可可粉 (Cocoa Powder/Kakaopulver) 2大匙
(E)
大黃 325g Rhubarb/Rabarber (洗淨切成約 1-1.5cm的小段)
糖 1大匙
(E)巧克力菠蘿酥:(以下以湯匙略拌勻，後手隨意略捉捏成大塊狀(
奶油 100g
糖 100g
麵粉 200g
可可粉 2大匙

做法
1.(A)一起打發至淡黃色並呈約原來體積的二倍，加入(B)拌勻。
2.加入(C)後打至無顆粒狀(約30秒至一分，勿過度攪拌)。將一半的量倒入鋪了烤紙的長方型烤模。另一半續倒入(D)打勻後，續倒入烤模。*
3.均勻的鋪上(E)。入預熱170度C的烤箱，烤約50-60分。
*希望有較多大理石紋的可以用叉子將麵糊略隨意拌一下。
我們家喜歡吃沒有混合的雙色大理石，所以就不管。這樣烤出來的結果就像是巧克力被香草蛋糕包起來那樣，二種口味都自成一格，超棒!

備註:
蛋糕上的軟糖為德國軟糖公司Haribo在法國推出的法國限定版。
聽說除了法國以外，在德國只有波恩Bonn的Haribo旗艦店買的到。
我就是在那裡買的。

每一口都超滿足的蛋糕啊!

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我的混血廚房..^O^
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