[問題] 土克鍋生鏽嗎?
第一次發文,想請教以下問題
土克鍋感覺有生鏽的狀況
於是拿小蘇打粉清潔後
馬上擦乾並用火烤乾(約30秒內)
但是在烤的過程,鍋面出現黃黃的顏色
剛用小蘇打清洗完時
鍋面是非常亮白的
擦乾烘烤的過程非常快
想請教黃色部份是生鏽嗎?
烤完當下覺得是生鏽
馬上又再刷一次
第二次擦乾前先把火打開
一擦乾馬上火烤
第二次鍋面就沒有出現黃色
想請問難道幾秒時間就有可能生鏽嗎?
心中非常納悶,很怕吃到鐵鏽!
謝謝大家!
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.138.108 (臺灣)
※ PTT 網址
推
鐵電化學腐蝕的速度很快喔,不過鐵鏽除了有點味道
→
也沒甚麼吧。
推
建議你下次有同樣情況先拍照,沒有圖片很難確認
→
昨天晚上使用完洗了一下鍋子,又出現黃色的點點,手
→
機畫質差,不知道看得清楚嗎?點點其實有點偏橘色,
→
自己覺得應該就是鐵鏽,剛好正在懷孕,比較容易擔心,
→
想不到生鏽速度這麼快!https://i.imgur.com/GsiWxSC.
→
jpg
推
這種鐵鍋生鏽速度是一眨眼的 把鏽刷掉重新保養一次就好
推
看起來是鏽。在意的話可以拿菜瓜布或砂紙磨掉,不要
→
沾水生鏽速度會比較慢。
→
然後,氧化鐵會讓食物有鐵味,但吃一點對人體無害。
22
[其它] 磨豆機碰到水怎麼辦各位前輩們好 小弟有一把C40 平常跟朋友們共用 結果今日朋友打翻水壺讓磨豆機有進水 等我發現時已過了約4小時11
[問題] 鑄鐵鍋這樣是生鏽嗎?這是我第一次在ptt 發表文章 小弟我自己本身是鑄鐵鍋的喜好者(這陣子努力學習烹飪) 常看到網友發表的有關鑄鐵鍋相關的文章 而最近從家裡帶一個鑄鐵鍋到租屋處用 發現竟然如下圖上所示10
[問題] 五金行鐵鍋本身有使用過知名品牌鐵鍋經驗 (阿媽、和美、火槍) 這種鐵鍋開完鍋會是有點銀色 用久才會變黑 沒顧好也真的會生鏽7
[問題] 生鐵鍋這是正常的嗎新買的鍋子店家有幫忙開鍋跟第一次養鍋了, 請問: 一、 今天煮完後,鍋子邊緣摸起來都粗糙黏黏的,4
Re: [問卦] 超大干貝怎摸煮才好吃這超簡單 1. 先在冷藏放一天 整整一天 2. 把干貝沖洗後 擦乾 把腥味擦掉 3. 開大火熱鍋 用芥花油燃點較高 4. 鍋子開始冒煙 很燙很燙3
[問題] 碳鋼鍋開鍋問題各位好,最近新買了一個碳鋼平底鍋 按照網路上的開鍋方法開完感覺有點失敗... 我的步驟是: 燒鍋->塗一層薄薄的油->稍微清洗一下->再熱鍋上油->清洗烘乾 成果如下1
[器具] 這是生鏽嗎?大家好 最近發現不繡鋼鍋中間有一圈黃黃的 這鍋雖然是湯鍋,但我都拿來炒菜 之前有不小心乾燒到燒焦 但刷個幾次後就沒事了1
Re: [問題] 小廚刀/魚刀好用嗎?如果你不是天天使用,其實我不是很推薦會生鏽的刀具 生鏽後,你要用的時候,又要再處理一次 有人說擦乾上油,其實也不能保證100%不生鏽 如果想要試試看這種刀型 可以考慮六協的小出刃,也不貴- 磨 : : 刀尖有一點褐黃色鏽斑 你的刀是多層鋼,就是外面軟,中間那層硬,通常越硬,含碳量越高,也就越容易生鏽, 常見的VG10有到1%左右,沒顧好是會有小繡斑的,所以用完洗完還是建議擦乾,不要晾乾