[問題] 雞殼破掉的蛋還能保存嗎?

Kukuxumusu01/20 18:20今天家把這四顆弄熟 （煎煮炒炸隨便你）成品冷藏 因為

Kukuxumusu01/20 18:20你不能保證破的地方已經沾染內容

dustfaerie01/20 18:30我會當天煮掉

Coffeejelly01/20 18:36當天煮掉+1，蛋花湯、煎蛋、炒蛋……

nonocom01/20 19:23其它有破的蛋 也要把它全弄破一起煮掉嗎?

rosary1052601/20 19:44建議有裂縫的也煮掉

nonocom01/20 19:45半熟水煮蛋 沒有全熟會不會沒完全殺死 (我討厭吃全熟><

rosary1052601/20 19:45我之前有一次拿冰好幾天的蛋來蒸全蛋 其中一個有裂縫

rosary1052601/20 19:45但沒漏 結果那顆蒸完爆出來還有臭味……

nonocom01/20 19:4610顆全煮掉嗎 那可以冰到四天吃完嗎?

nonocom01/20 19:47有臭味代表有感染 沒臭味就表示安全 是嗎?

Coffeejelly01/20 19:54其他有裂縫的我可能會先用電鍋蒸熟作成水煮蛋，接著

Coffeejelly01/20 19:54作成滷蛋或茶葉蛋。這樣應該放4天可以？

nonocom01/20 20:05可以蒸成半熟嗎? ><

nonocom01/20 20:06土雞蛋好香 我今天吃了四顆蛋惹 (好怕高血壓 >,<

prionailurus01/20 20:35一天吃四顆安全啦～

fcz97301/20 20:39基本上沾到蛋殼我就放棄了

nonocom01/20 20:54蛋殼有這麼毒嗎? 又不是在結帳之前的過程破掉的...

cytochrome01/20 21:49蛋殼上一堆鳥屎，沙門氏桿菌...

SalDuar01/20 21:55做布丁吧，可以拿去送人，或烤蛋糕

telomerasea01/20 22:00全破或有縫的最好都立刻煮全熟，別小看雞屁股的細菌

cobal01/20 22:25沙門氏菌很不耐熱,有煮熟就不用怕了!!

ga8604101/21 00:26吃四顆很ok啊!! 一天吃六顆以上的人路過

ace999901/21 00:54殻裂但內膜沒破我在一週內吃完沒事

najoy01/21 01:23同樓上，這幾顆記得做全熟料理 一切正常

milkcake01/21 07:12全部電鍋蒸成白煮蛋吧，簡單好吃

licochen01/21 12:21蛋殼的沙門菌煮熟都沒事,破蛋基本上可以吃的,半熟就不行

licochen01/21 12:23蛋只有沙門菌,沒其他危險性,所以只要熟食都沒問題啦

licochen01/21 12:24臭味和變色是壞掉,當然就丟了,但是破蛋是沒關係的

adeson01/21 19:59蒸熟再拿去滷就可以多放好幾天了

yoyufaye01/23 01:11當天煮掉吧

vinaykon01/24 23:19打散冷凍