[食材] 魚乾用法詢問
各位小當家們晚安，
這幾天宅在家順便清庫存，
發現一包魚乾
因為有點大隻，好像也無法直接炒
請問這麼可以做什麼用途呢？
謝謝
https://i.imgur.com/0I9N11p.jpg
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看起來像煮湯用的
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奶奶之前會把這種大魚乾泡水泡軟後，拿薑絲乾煸
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1.煮湯，2.烤一烤後配茶或下酒吃掉
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煮干拉麵好吃
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洗凈泡米酒10分加水煮滾 當蔬菜/海鮮/味增湯底
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我直接拿來啃欸
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辣椒/熱油炸香 配小酒
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可以煮韓式海帶湯
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用油小火泡炸，等到沒泡泡後瀝油再回鍋，加鹽加糖
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加醬油糖酒，做甘露煮
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這個做日式高湯用的，你可以跟雞高湯一起煮關東煮
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但其實煮排骨湯加、燉肉時放也都是可以的
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