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[問題] 打綠拿鐵/濃湯要買高瓦數的調理機嗎?

看板cookclub標題[問題] 打綠拿鐵/濃湯要買高瓦數的調理機嗎?作者
ting24vuyb
(太陽藝主)
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家裡有一台瓦數400W的果汁機
之前煮濃湯跟綠拿鐵的時候會用
但是效果差強人意(畢竟也便宜)
綠拿鐵會分層&有大塊纖維,濃湯也不能打太硬的食材否則會有渣渣
會需要反覆蒸煮跟換廚具也很麻煩

最近三級警戒在家
閒閒的就想來做菜

翻出那台果汁機的時候才發現好像快壞了
一打起來就一直漏水漏湯@@

剛才爬文發現好像買高瓦數會較細緻
想請問大概要買到多少才能打得像餐廳一樣呢?
(我家不用擔心噪音)

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.0.238 (臺灣)
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catlady07/12 16:16vitamix用十幾年 覺得很好用 但用不壞有點煩

有點太貴買不下手 可能等我口袋再深一點

cloud01607/12 16:38纖維多的確是要高轉速才打的細,可以考慮國產小太陽 貴

cloud01607/12 16:38夫人或進口牌子

感謝分享!! 影片說的好有道理 先看轉速再看杯身設計 然後再看是不是能確實打細

ydafbb07/12 18:22我試過大概600w以上會比較OK 最好還是買到1000w 什麼都打

ydafbb07/12 18:22得碎 像特福的就不錯 刀片很厚 夠堅固

cloud01607/12 20:23https://bit.ly/3AS9K64 可以參考這影片

darkelecy07/12 20:49破壁機等級才能細緻不分層

melisadoolin07/13 12:06我之前打綠拿鐵的時候也有遇到跟你一樣的狀況,高

melisadoolin07/13 12:06纖食材放進去就打不碎,後來甚至連刀片都壞了,送

melisadoolin07/13 12:06廠維修換刀片花了幾百塊,心情超級差。後來是去問

melisadoolin07/13 12:06FB上那種打出漂亮綠拿鐵的人才知道,調理機瓦數不

melisadoolin07/13 12:07高真的不行,顏色要漂亮除了要配食材(打綠不放紅

melisadoolin07/13 12:07,配合蘋果跟優格等偏白又可增加濃稠度的食材讓質

melisadoolin07/13 12:07感更好看)外,調理機也要選能抽真空的會較好,比

melisadoolin07/13 12:07較能保留食材原色不氧化,最主要是營養也不會流失

原來如此 那想再請問m大有推薦的調理機嗎?

※ 編輯: ting24vuyb (219.85.0.238 臺灣), 07/13/2021 16:08:40

melisadoolin07/14 13:36我目前是用特福的火氧機,主要是因為它還能直接煮濃

melisadoolin07/14 13:36湯滿方便的,可以省掉顧火的麻煩,也不怕噴濺。我會

melisadoolin07/14 13:36開給小孩自己煮,煮完再開加熱清洗功能(這功能是防

melisadoolin07/14 13:36黏底的,設計很不錯),打綠拿鐵也能細緻不分層,還

melisadoolin07/14 13:36滿推薦的