[器具] 有推薦IH爐可以用的鑄鐵鍋嗎
大家早安
最近喜歡燉湯,或者想做紅燒牛楠這種需要燉煮的料理
以往都是用好料之後再丟電鍋
不過看有人是推薦助鐵鍋瘦熱均勻會有差別
想買一個耐用的鑄鐵鍋來試試
不過因為我家廚房只有IH電子爐
可以請問有推薦的鑄鐵鍋是可以搭配IH使用的嗎?
例如LC?
麻煩了,感謝!
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推
我買的小V鍋可以配IH爐，給您參考
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鑄鐵鍋都可呀….
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鑄鐵鍋 鑄鐵琺瑯鍋都行
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應該沒有不能用IH的鑄鐵鍋吧？
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熱都瘦了怎麼會均勻呢？
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鍋底平的都可以吧
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鑄鐵鍋LC Staub都可以
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特定品牌鍋 針對鍋底適用爐具 有些會標示
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有些IH鍋的防空燒的設計特別容易在鑄鐵鍋到一個溫度以上
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就自動斷電或是嗶嗶叫發出警報...所以無法做需要太高溫的
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但是在那個限制之外的料理都還是很讚個人覺得比別的鍋子
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做出來的料理還好吃...
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小V鍋覺得不錯
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原來如此,感謝大家分享
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就開鍋麻煩而已 還有鑄鐵不適合燉酸類 要注意一下
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買琺瑯鑄鐵比較省事
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推staub~不用養鍋也可煮酸的
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如果想少點麻煩， 選黑琺瑯就對了！
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有琺瑯塗層的也不用開鍋跟養鍋！
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LC可以
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