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[食譜] 清冰箱料理-白花椰炒飯

看板cookclub標題[食譜] 清冰箱料理-白花椰炒飯作者
fishball0000
(fishball)
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快過年了,為預防過年不小心over eat
今天要教大家的是

一鍋到底,無失誤調味,簡單健康,碳水減半不發胖的清冰箱料理!

https://i.imgur.com/upCUTcD.jpg

(約一人份)
材料:
冷凍剩飯-半碗
白花椰菜-一碗
煎過的鮭魚肚-半條

調味:
低鈉紅麴醬油
研磨黑胡椒

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Step1中火不鏽鋼鍋熱鍋,加入鮭魚肚煎出的油脂,出現油紋後打蛋。

Step2蛋呈現半熟盛起。
轉中小火,加入半條鮭魚肚、切小塊的白花椰菜蓋上鍋蓋,約燜煮一分鐘。

Step3 確定蒸汽鎖形成,開蓋加入冷凍的飯,炒勻後加入剛剛備著的蛋,再拌炒均勻後蓋上鍋蓋。

Step4 再燜煮約莫一分鐘,開蓋加入低鈉的醬油、黑胡椒做最後調味,就完成啦!

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https://i.imgur.com/CgoJh4D.jpg



把一半的米飯換成一樣有顆粒感的白花椰菜,增加纖維和飽足感,幫助你的血壓不震盪就不會暴飲暴食。

如果怕倒醬油失手,推薦大家可以把醬油沿著鍋鏟倒出,可以避免手滑的機率~


食譜影片在這兒

https://myppt.cc/eNhew7

最後歡迎交流!

Ig: 光光小食堂

https://myppt.cc/4gQ1tS

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