[問題] 煮蛋後的焦黑痕跡
我會使用煮蛋機一次煮好幾顆蛋,
然後放冰箱存放, 這樣每天吃蛋很方便.
在煮蛋的時候發現在煮完水乾之後會留下焦黑痕跡,
印象中以前用大同電鍋煮蛋好像也是有點顏色,
不過可能面積大就淡化了焦黑的顏色,
因此也就沒特別注意了.
原先以為是機器的問題,
於是我把焦黑擦拭乾淨後,
只倒水不放蛋來試驗看看,
水乾後觀察都沒有任何顏色!!
因此推測這應該是在煮蛋時產生的,
只是蛋是從全聯買來的洗選蛋,
水是用RO水...
請問這焦焦黑黑的是從哪裡來的?
謝謝
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.95.178 (臺灣)
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蛋殼吧
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沒用過煮蛋機，不過煮蛋水一定會有有機物，燒乾了焦黑正常
推
我自己用電子鍋還有電鍋墊衛生紙從來沒發生過這種事
→
（也或者我從來沒注意到....
推
你煮蛋機/電鍋用的水是自來水還是RO水？
水是用RO哦~
→
蛋殼有氣孔呀, 加熱壓力大滲出一些有機物很正常
原來如此, 這也是有可能的.. 謝謝
※ 編輯: khhjc (223.138.6.81 臺灣), 05/25/2022 08:03:36爆
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