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[問題] 醃嫩薑的糖醋水 有何用途??

看板cookclub標題[問題] 醃嫩薑的糖醋水 有何用途??作者
twnail
(Nail)
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最近醃了一些嫩薑
夏天吃真的很適合
十分爽口

https://i.imgur.com/RHSBAh2.jpg

https://i.imgur.com/W8XA195.jpg

想請問
吃完醃嫩薑後
會剩很多糖醋水
可以怎麼利用呢?
倒掉覺得有點可惜

還有想請問
這個糖醋水要怎麼分辨有沒有壞掉?

酸酸甜甜的
很像放久了也是這個味道??
還是放久了壞掉
會有其它的味道
只是我的還沒壞??

它這個糖醋水放冰箱可以放多久??
謝謝大家

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※ PTT 留言評論
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iconicotrico08/10 19:03我都直接加水喝掉 應該蠻耐放(喝較快就不知能幾日

twnail08/10 20:40考慮下次煮石花凍,把它加進去

yoyo83091708/11 02:10Ginger ale/beer

twnail08/11 02:17可以哦,加啤酒

a831211608/11 06:19煮紅燒菜可以用

chenyei08/11 14:09我都拿來做各種日式甘露煮,中式糖醋料理也可以用

Joannashinn08/11 14:47凍成冰塊先,之後當高湯塊,做菜煮湯想要點甜酸味就

Joannashinn08/11 14:47丟一顆

yoyo77090708/11 14:49當壽司飯使用

zxc941108/11 16:26壞掉的酸味 應該分的出來

selfvalue08/11 18:09菜餚增甜都可以用

Maflada08/11 21:21拌涼麵、各式涼拌菜的淋醬

cheetah008/12 00:58壞掉會牽絲混濁黏稠