[問題] 皮蛋蛋黃怎麼分辨是膏狀還是固狀
大家好,小妹吃蛋都喜歡吃半熟蛋,皮蛋當然也是想吃到膏狀的蛋黃。
但發現有時候皮蛋挖開,裡面蛋黃都已經是固體了,
不知道跟溫度,還是保存時間長短有關。
有人知道怎樣才能確保買到膏狀的皮蛋嗎?
謝謝~
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問製造販售業者
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蛋殼又包好好,沒透視眼
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一般室內常溫放置,陰暗處就可以了。避免潮濕。(店裡裡
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營業時的方式。
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品牌
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你可以找網友介紹的品牌
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通常膏狀的就是膏狀..
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多買幾個不同品牌的松花皮蛋來嘗試
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有些蛋黃軟的會標注溏心
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旋轉一下
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挖...
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