[問題] 芋頭牛奶=>芋頭濃湯,差別的關鍵是甚麼？

sy26718012/13 23:18看你像呈現怎樣的手法 中式就加點蝦米、蒜頭

sy26718012/13 23:18 以你提供的食譜像西式吧 燉煮蔬菜類能帶出甘甜味都能

sy26718012/13 23:18試試 但洋蔥加會比較能增添香氣

sy26718012/13 23:19中式呈現加紅蔥頭也不錯

G77312/14 07:58直接各煮一次就知道合不合你口味，別淨問一些三歲小朋友等

G77312/14 07:58級的問題。 除非有特殊障礙限制，不然超市、市場都能買得

G77312/14 07:58到洋蔥，都已經回會上網發廢文了，不知道有種管道叫網購？

neak12/14 09:42濃湯最重要的是炒麵粉，才有「濃」的感覺，而不是勾芡，跟

neak12/14 09:42有沒有打成泥其實跟會不會變成濃湯沒什麼關係

neak12/14 09:45https://youtu.be/adyVvUXdUKM 料理美食王蔡季芳的作法

fastsheep12/14 10:20如果你覺得鹹的芋頭牛奶和芋頭濃湯味道差不多 就沒差

fastsheep12/14 10:20啊 每個人舌頭不同 說不定對你真的沒差

t1122334200212/14 10:31洋蔥已經是很好取得的材料，料理剛入門的人照食譜

t1122334200212/14 10:31做比較不會差太多

t1122334200212/14 10:36但就如同樓上說的，味道是很主觀的東西，例如南瓜

t1122334200212/14 10:36湯我沒加洋蔥跟奶就覺得很怪，但家裡長輩只有用水

t1122334200212/14 10:36跟南瓜泥這樣他們就覺得可以了

Agneta12/14 10:49希望你每次問完都有真的去做

IanLi12/14 12:57整天問東問西，料理是實踐不是空談

fenda12/14 13:01會想看到你實作的成品，已經看到很多人回答你相當多問題了

fenda12/14 13:14主要是回報一下嘛

fenda12/14 13:14像是你的蕃茄炒蛋，最後你怎麼選了？

fenda12/14 14:07這個心得很完整，有參考價值

aseaeel12/14 23:05先做做看再上來問

chenyei12/15 22:16廢文ID又來了

dt031212/15 22:50為何不直接找個食譜跟著做就好了 別人也不一定合你口味啊