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- 木舌是也,所以心得是在味道以外的地方 這大概是一個半月前買的,在收到espresso coffee machine網站廣告單半個月後 有110V,小機器320W馬達 結構上並沒有解決殘粉,是靠吹氣機構逼出來的,youtuber hoon's coffee量測, 殘粉大約4g,吹氣可逼出2g,推算起來常態殘留2g。
- 這一陣子斷斷續續觀察,看來是如同推文中kwpttw兄所說的狀況。 我試著正面給一薄層水,結果就跟背面給水一樣流不過去。 (背面沖水用無底濾杯時只能蓄一薄層水) 濾杯(r牌機器附件)拿去公司實驗室的顯微鏡下看,結構上倒是很單純。 孔洞在背面有錐狀凹穴,正面在孔的四周有不規則疑似研磨痕跡,
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[器材] 濾杯,是什麼科技?最近在洗espresso的濾杯時才注意到 順向水很容易流,逆向幾乎不會流動 想問說這是什麼原理 買了無底濾杯才發現,在飲水機沖水,正面沖完翻面沖才發現水怎麼不太流下 --20
[其它] 義大利咖啡文化的豆子等級?在想,發展出義大利咖啡文化用的咖啡豆, 該不會等級跟台灣便利商店差不多? 因為從義大利的遊記看到的價格,他們一杯咖啡消費的金額大概與 台灣便利商店相近,而espresso均價在1歐元。 最近惡補看了一些網站跟youtube,一杯espresso要用上約15g的豆- 最近也買了, 萃取過快的原因應該是孔洞過大,用了幾次之後,突然想拿刷子去清 就拿了支舊牙刷,一刷發現卡卡的,原來是刷毛直接穿過濾網 我只是拿它來放在廉價的美式壺上,取代塑膠濾杯 ※ 引述《chochin (烤秋勤)》之銘言: