[器材] 濾杯，是什麼科技？
最近在洗espresso的濾杯時才注意到
順向水很容易流，逆向幾乎不會流動
想問說這是什麼原理
買了無底濾杯才發現，在飲水機沖水，正面沖完翻面沖才發現水怎麼不太流下
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把它想成是一個一個微小的漏斗就好了
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有一種叫特斯拉閥的東西，可以讓一個方向的流體好通
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過，反過來則會遇到較高阻力，不過我不覺得濾杯會這
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麼厚工就是了
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拿紙杯用針戳幾個洞，你應該會發現一樣的狀況。。。
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蝦籠的原理？
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水的表面張力，本來就不太容易流過這麼小的孔洞，正面去
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接水，濾杯水盛滿壓力變高自然可以留下去啊
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也許是止逆法
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[其它]請益-手沖表面都是泥狀在家是用V60 01濾杯, 淺培20克配300水差不多都能2分鐘沖完 在公司跟同事分享, 改用V60 02濾杯, 淺培30-40克配450-600水. 但3分鐘都流不完 沖完呈現就是邊緣跟表面都是泥狀物讓水流不下去: 沖煮手法跟磨豆粗細都差不多, 水溫都在92度. 但成就感差很多![[其它]請益-手沖表面都是泥狀](https://i.imgur.com/wBxfWBVb.jpg "[其它]請益-手沖表面都是泥狀")
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Re: [問卦] 沖咖啡和紅茶，技巧會差很多嗎？大叔最在玩手沖咖啡 有一點點心得 先只討論沖咖啡的方式 其他咖啡的研磨顆粒粗細，烘培，處理法，品種都先不討論 光是用什麼濾杯，咖啡味道就不太一樣了![Re: [問卦] 沖咖啡和紅茶，技巧會差很多嗎？](https://i.imgur.com/BrY7lmrb.jpg "Re: [問卦] 沖咖啡和紅茶，技巧會差很多嗎？")