[問題] 有關香料貿易歷史的書
如題
是這樣的，最近突然香料的貿易歷史很有興趣
因此想找一些關於這方面的書來看
我有自己去找了幾本
舌尖上的香料史：走過5000年，主宰政治、貿易、飲食的風味
香料漂流記：孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅
塞爾登先生的中國地圖：香料貿易、佚失的海圖與南中國海
香料(地中海史權威羅傑．克勞利歷史新作)：以摩鹿加群島為中心，見證十六世紀形塑現代世界的權力地圖
香料之王：胡椒的世界史與美味料理；關於人類的權力、貪婪和樂趣
最嗆的貿易史:小小胡椒，打造世界經濟版圖
胡椒史，一本帝國主義現行的爭奪史
能找到的大概就這些，請問板友們還有其他推薦的書嗎？
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你專注在 香料 這塊 我倒是在研究印馬歷史追朔到
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葡萄牙/荷蘭/英國殖民 印馬 也就摩鹿加群島爭奪
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香料是引子 後貿易利益/工業化/全球化/民族國家地緣
推
之前想看黑人被奴役的歷史去找甜與權力來看
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在圖書館有順便翻到香料史，內容好像差不多
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一個是香料 一個是蔗糖黑人種植 一個是印度茶葉
推
因為我想看黑人怎麼被白人欺壓的，看完甜與權力就覺得
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差不多了。香料跟茶葉有特別不同的欺壓情況嗎？
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原PO 通常這類書都會列參考書目，你先看個一兩本應該
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就會有一堆延伸書目可以查了
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[問卦] 人類文明的關鍵食物是？有人說 酒是人猿進化的動力 有人說 茶葉與香料，開啟大航海時代 有人說15
[問題] 不小心買到還沒磨碎的香料怎麼辦？因為還滿喜歡孜然的味道，但家裡一直沒有 前陣子網購的時候就順手買了一罐，好像是小磨坊的吧 收到的時候才發現，不是平常在夜市買烤肉串的時候那種粉狀的孜然 而是一根一根的原型孜然呀！ 試著用過一次，但因為入口會有點異物感，所以最後還是把它挑掉14
[心得] 征服者：葡萄牙帝國的崛起讀後感這本書的主題是葡萄牙的大航海時代，當時葡萄牙內有恩里克王子推動航海事業(興建航 海學校、開發遠洋帆船、籌集資金)、外有達迦馬等優秀的航海家，成功開闢一條繞過土 耳其到印度的航路，透過這條航路每年運大量香料回里斯本，替葡萄牙帶來難以想像的龐 大收益，這本書很仔細地描述了這段過程，如長期航行的苦難、與穆斯林的戰爭等，看完 有點身臨其境的感覺，順便感謝一下上帝，幸好我不是17世紀的葡萄牙水手，或跟他7
[食材] 印度香料剛剛去吃一間印度咖哩，他們櫃台有擺香料聞起來很溫順好聞，不過除了茴香籽其他都認 不出來XD 求版友幫忙辨認 --![[食材] 印度香料](https://i.imgur.com/jVOIJrJb.jpg "[食材] 印度香料")
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[問題] 除了胡椒外適合裝研磨罐的香料手上的粗粒研磨罐是ikea買的便宜陽春款 應該是磨不了鹽 白胡椒好像通常是整顆或是打成細粉 不太會磨成碎粒 想問除了黑/彩色胡椒外還有什麼其他適合、常用的香料嗎？4
Re: [問卦] 為什麼全球創意類大公司幾乎都在美國？首先光是公司這個名詞 就已經是外來的 還是從東印度公司的法文翻譯過來![Re: [問卦] 為什麼全球創意類大公司幾乎都在美國？](https://i.imgur.com/ut2yTtYb.jpg "Re: [問卦] 為什麼全球創意類大公司幾乎都在美國？")
[黑特] 小心，尤太人就在你身邊!如果你不知道，華納威秀、君悅飯店、星巴克、玩具反斗城、Facebook祖克伯、Google、 雅詩蘭黛、古根漢博物館的創辦人是尤太人，Levis牛仔褲的發明人是尤太人。 如果你不知道，為什麼尤太人這麼"顧人怨"，在希特勒掌權的納粹黨，德國人及其同謀者 ，為什麼會屠殺600萬尤太人。 如果你不知道，以色列、巴勒斯坦(阿拉伯)紛爭的歷史緣由。![[黑特] 小心，尤太人就在你身邊!](https://cdnec.sanmin.com.tw/product_images/986/986133939.jpg "[黑特] 小心，尤太人就在你身邊!")
[討論] 有人看完《沙丘神帝》嗎？沙丘系列 第四部《沙丘神帝》 請問這裡有人看完嗎？ 覺得....好難啃...甚至不知所云 不過我覺得神帝這個角色真的神 --1
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