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[食材] 市售10粒裝小型肉湯圓生產時肉有先煮熟嗎

看板cookclub標題[食材] 市售10粒裝小型肉湯圓生產時肉有先煮熟嗎作者
ppt123
(xp)
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如題。

我買了市售的桂冠10粒裝(豬)肉小湯圓。看了其背後的烹煮說明:水開後、放入湯圓、讓其滾5分鐘..即可食用。

由於我以前買其他品牌,煮得太久(印象上有20分鐘),肉餡整個因為湯圓皮破而散開成「整鍋肉湯」;這次我就真的按照上述說明,存在電火鍋內加自來水,放上去打開開關
加熱,到水小滾而放入湯圓,到水明顯滾,然後靜置讓餘熱繼續加溫湯圓大概20分鐘,
然後撈起食用。

結果皮的部份固然很燙,但肉餡的部份,不清楚熟或沒熟(吃不出來,在中間模糊程度),為了再次試吃,隔天我把第二包的10粒如上所述,再用同樣過程煮一次然後吃下,仍然吃不確定熟或沒熟。

所以我只好改而請問比較知情的網友,桂冠這10粒裝的肉湯圓,生產時有先把肉煮熟嗎?或只是用機器把生肉餡弄成圓狀包進麵粉中(畢竟豬肉沒煮熟就食用是有寄生蟲卵風險..)?讓我有心理準備我吃進肚的可能煮得不夠久的前20粒鮮肉湯圓的風險。

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※ PTT留言評論
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medama02/17 06:24你有滾5分鐘嗎

G77302/17 06:30同一樓的疑問,加入湯圓後,水滾的時間有5分鐘?

G77302/17 06:33另外,可以試第三次,先取出一顆湯圓,用刀剖開來驗證。

ingss02/17 06:52看文你沒有滾五分鐘,是悶了20分鐘,的確有可能會沒熟的。

lovemvkissy02/17 07:13為什麼不先吃一顆試試看有沒有熟 要一次賭十顆==

ppt12302/17 07:52唉,看來是要「連續滾5分鐘」,那八成沒熟。那麼請問標題

ppt12302/17 07:52問的,廠商應該生產的就是生肉,並沒有先煮熟囉?

monmonder02/17 08:08你並沒有按照"上述說明"煮啊...

winered02/17 08:53為什麼不轉小火繼續滾就好 要那麼極端地直接關火

G77302/17 08:58#1Sq3WiPS 似乎有種堅定的意志

dt031202/17 09:23讓人想到一個買小香腸微波時間不夠在那邊大小聲的人

tekamolo02/17 09:27按照說明煮就可以了,為何要如此為難自己跟湯圓,原po

tekamolo02/17 09:27住在瓦斯很貴的地方嗎?

pillooow02/17 09:39你對於放著水讓他滾有什麼障礙嗎…兩篇文都這樣寫是??

honeyjam02/17 09:43這種東西生產製造的時候當然是生肉,煮要煮到整個膨脹浮

honeyjam02/17 09:43起再煮一下才算有熟

Deltak02/17 09:55XDD

dt031202/17 10:032019問過一樣的問題 原po自己忘記了嗎 囧

tekamolo02/17 10:04還是不想顧火嗎? 那推薦用電鍋,全部蒸爛就會熟

tekamolo02/17 10:05如此半生半熟的過了三年,真是令人佩服

Sacid02/17 10:191.為什麼堅持自創煮法?2.生熟建議問原廠,這邊代答如果跟

Sacid02/17 10:19原廠不符,難道要背法律責任嗎?3.拿一顆退冰完全切開看肉

Sacid02/17 10:19生熟自行判斷

laaa091202/17 11:42看以前文章,原po很怕浪費電跟瓦斯,但是東西都半生不

laaa091202/17 11:42熟……

artdraw02/17 11:55為難自己跟湯圓+1

m379191302/17 12:05就你最聰明自創煮法,看你還得吃幾顆不熟的

aseaeel02/17 13:37我猜是生的 快去看醫生吧

Agneta02/17 13:38https://i.imgur.com/PuicRRV.jpg

圖 市售10粒裝小型肉湯圓生產時肉有先煮熟嗎

l23456789O02/17 13:43湯圓是冷凍的 煮的時候內部退冰會吸熱 加熱要夠久才行

b9470308302/17 14:30好奇妙的原po,這麼多年還是一直堅持要用自己的方式達

b9470308302/17 14:30到目的

ooxx4145502/17 14:54這板真奇妙,有生食家也有半生不熟專家

ooxx4145502/17 14:54包裝寫的淺顯易懂,為什麼要堅持用自己的方法煮呢

ChungLi556602/17 15:49是在舒肥湯圓嗎 怎麼不持續用100度去煮

lavender050202/17 15:53水滾後持續煮五分鐘到底有多困難....

balius02/17 16:48是烹煮說明真的太難懂,還是單純人家說東我就偏要西?

Kukuxumusu02/17 16:55我想關心你一下 如果家人也說你有一些行為改變 可以看

Kukuxumusu02/17 16:55醫生….

lavender050202/17 16:582021也一篇煮火鍋料的

m379191302/17 17:07會上ptt那麼多年不會去找影片參考修改做法,這人真單純

cjy032102/17 17:594年過去還是不會煮湯圓

cjy032102/17 18:00看了發文紀錄 感覺你對冷凍食品的烹煮有嚴重障礙 乾脆就

cjy032102/17 18:00買生鮮的吧

momicats02/17 18:01這版的奇人真的很多

momicats02/17 18:04那麽怕豬肉寄生蟲,還是硬要照自己方法煮個半生不熟再

momicats02/17 18:04來焦慮?

hantulee02/17 18:18https://i.imgur.com/cr65pcA.jpg

圖 市售10粒裝小型肉湯圓生產時肉有先煮熟嗎

momicats02/17 18:18水滾放湯圓,再用"直火"煮5分鐘~不是叫你關火泡5分鐘。

momicats02/17 18:18關火水溫無法維持,加上冷凍湯圓低溫讓溫度下降,更不可

momicats02/17 18:18能把肉煮熟。如果你堅持省電省瓦斯到這種地步,勸你別吃

momicats02/17 18:18豬肉類冷凍食品

ShiuPeko02/17 18:36悶二十分鐘覺得會熟是在控窯膩

Lovhamburger02/17 18:53既然你吃了也沒拉肚子那就別想太多了吧,是說看你

Lovhamburger02/17 18:53的烹煮方式感覺也不是常開伙的人,有需要這麼擔心電

Lovhamburger02/17 18:53費瓦斯費嗎?每種食物有適合它的烹調方式,不是只是

Lovhamburger02/17 18:54要把它加熱而已啊!煮5分鐘和泡熱水20分鐘你覺得會

Lovhamburger02/17 18:54一樣嗎?

ronale02/17 19:02煮五分鐘和泡五分鐘不同 根本沒有按照指示煮

nekobaby02/17 19:14如果那麼喜歡泡 至少使用悶燒鍋 降低熱量散失

ug77102/17 19:32通常都應該是在怕煮(泡)太久,皮的口感不好

aseaeel02/17 21:22半生不熟專家XDD

emmy78122102/18 00:53按照說明煮很難懂嗎

emmy78122102/18 00:54教你最簡單的方法:叫外送

Ruyim02/18 07:21你就不能好好地滾後放入煮5分嗎

Ruyim02/18 07:21泡20分鐘皮不爛嗎

borneol02/18 10:00照包裝煮很難嗎?到底為何執著20分鐘

sinomin02/18 10:48煮滾關火,冷凍湯圓下去,你沒想過水溫會剩多少嗎?

neak02/18 16:33天下本無事 庸人自擾之

chenyei02/18 19:23鬧版文

kevin87032502/18 19:27笑死

rosa002702/18 19:56哈哈

rosa002702/18 19:57怎麼會不清楚熟不熟 肉味+黏度 都會不同

rosa002702/18 19:59煮東西本來就要自己看熟度

whitefox02/18 21:23如果不想罰站顧爐火,可以用蒸的

aoilan02/18 22:59笑死 舒肥湯圓

tinybunny02/19 05:56説明是要水滾下湯圓繼續煮5分鐘,沒有要你轉小火或悶

tinybunny02/19 05:56,想實驗要先照說明書煮出一份正常品再繼續惡搞才有意

tinybunny02/19 05:56

cata02/19 10:00要看肉有沒有熟 最簡單的不就是切開來看顏色?你不相信自己

cata02/19 10:00的眼睛就買溫度計測中心溫度

vul8132002/19 21:48如果你是外國人不懂中文這篇文就有點道理