[問題] 適合烤魚的烤盤材質

finhisky 發表於 2023/6/19 下午11:15:16

看板cookclub標題[問題] 適合烤魚的烤盤材質作者

finhisky

(finhisky)時間Jun 19 23:15:16 2023推噓 2 推:2 噓:0 →:4

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請問用登山爐搭配小烤盤(16公分)
上面放錫箔紙包魚
或是抹厚鹽直接放烤盤上

不加油、水
這樣算空燒嗎

請問這樣烤魚
用有塗層的不沾烤盤
是不是會容易燒壞？

還是用不鏽鋼或鑄鐵烤盤
比較適合？

謝謝

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.89.142.143 (臺灣)

※ PTT 網址

推

MKPTT06/20 00:11不鏽鋼跟鑄鐵都比較好

→

MKPTT06/20 00:11不均勻加熱某種程度上是會空燒

→

MKPTT06/20 00:11另外鋁箔紙其實蠻銳利的

→

MKPTT06/20 00:11也會刮傷塗層你自己考慮一下怎麼用囉

→

finhisky06/20 12:08感謝分享會排除有塗層的

推

pain006/22 16:17包鋁箔其實可以不用放烤盤直接架起來烤吧

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