[問題] 適合烤魚的烤盤材質
請問用登山爐搭配小烤盤(16公分)
上面放錫箔紙包魚
或是抹厚鹽直接放烤盤上
不加油、水
這樣算空燒嗎
請問這樣烤魚
用有塗層的不沾烤盤
是不是會容易燒壞？
還是用不鏽鋼或鑄鐵烤盤
比較適合？
謝謝
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※ PTT留言評論
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推
不鏽鋼跟鑄鐵都比較好
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不均勻加熱某種程度上是會空燒
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另外 鋁箔紙其實蠻銳利的
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也會刮傷塗層 你自己考慮一下怎麼用囉
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感謝分享 會排除有塗層的
推
包鋁箔其實可以不用放烤盤直接架起來烤吧
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