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[問題] 梅子糖漿的存放期限

看板cookclub標題[問題] 梅子糖漿的存放期限作者
darn
(是該整理爛掉的鳥頭了 囧)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:3

手邊還有半罐2022/04做的梅子糖漿
顏色變得比較深,打開聞味道依然很清香
請問糖漿放久會有什麼變質的問題嗎?
還是可以使用呢?
依稀記得臉書社團有些人的糖漿
也是存放超過一年甚至有一個說快10年的
不知道是否可信~

想聽聽大家的意見,感恩!

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asaka090807/09 04:38還可以使用,變黑是酸和糖形成HMF,還可以通血路~

asaka090807/09 04:38梅精、很多中藥裡頭都含有高量的HMF,是功效成分之一。

asaka090807/09 04:46HMF對人類無害,而且有好處。 有毒是專指對蜜蜂。

rtoday07/09 10:38我家老人家也是梅子放了要10年,自己釀的沒防腐劑。

zuchang07/09 15:52糖本來就算是一種防腐劑了

Kayusumi07/09 17:02保持乾燥可以放很久