[問題] 炒鍋：極鐵鍋28cm VS.特福極上御藏28cm

cssl07/15 17:35極鐵鍋用五六年 沒特別養鍋 還是很好用

jfw61607/15 17:47買兩個不沾鍋

jfw61607/15 17:47覺得不好了就換一個

jfw61607/15 17:48一個星期三天買鐵鍋還可以

jfw61607/15 17:48我天天煮,但用不要到鐵鍋

jfw61607/15 17:49因為我都吃清淡水煮之類的

alex115607/15 18:11鐵鍋不能煮酸性食材 看平常習慣

saluawu07/15 18:57我偶爾才煮 對我來說極鐵鍋不差 比手上有的不沾鍋重 比不

saluawu07/15 18:59銹鋼鍋輕 但不沾部分當然還是不沾鍋強 只用一陣子不確定

saluawu07/15 19:00養鍋問題 但我娘剛好缺鐵鍋 我就拿去送他了XD

linkmusic07/15 19:28我自己是比較懶28以上鐵鍋完全不考慮，洗鍋時真的太重

linkmusic07/15 19:28了XD(鐵鍋22是我能接受的極限) 要耐用就買不銹鋼鍋比較

linkmusic07/15 19:28輕又不用顧但要學，要無腦用就買不沾鍋

koexe07/15 19:29不鏽鋼更重吧= =

linkmusic07/15 19:30我自己比較是不銹鋼輕耶大概廠牌的問題

linkmusic07/15 19:31總之重量還蠻重要的請務必納入考量

koexe07/15 19:34我買極鐵36cm是1.7KG 那時候比較牛頭牌35cm新雅登大概3.1K

koexe07/15 19:34G

lifeful07/15 20:20鐵鍋主要是要擦乾烘乾防鏽，可以不用上油養鍋。要萬用的

lifeful07/15 20:20話也可考慮不銹鋼大炒鍋，缺點就重，反應比較溫吞

dosoleil07/15 21:18若從日亞買 可能3000預算可以兼得

Eienno092107/15 21:23我自己用是覺得特福6x是有比一般的耐用 但是是在中段

Eienno092107/15 21:23的部份 比如說剛買回來是冷鍋煎蛋不放油也完全不沾 然

Eienno092107/15 21:23後過一段時間後會衰退到完全黏住 6x在中間 一點點沾

Eienno092107/15 21:23的情況會撐比較久 但前面完全不沾的情況跟一般的特福

Eienno092107/15 21:23差不多...

Eienno092107/15 21:24但要撐三四年感覺很難

th131407/15 21:31今年剛入手極鐵鍋，也是人生第一次使用（在這之前一年要

th131407/15 21:31買2個不沾鍋，990～2xxx價位都買過），實在受夠了每次煮

th131407/15 21:31飯都要神經兮兮的觀察不沾鍋有沒有刮痕；購買前在板上跟

th131407/15 21:31臉書查了很多使用資訊後勇敢買下去。目前沒有特別養鍋只

th131407/15 21:31有開鍋，雖然現在煎荷包蛋仍未達到少油不沾的標準（笑）

th131407/15 21:31但沒後悔就是

fifybl07/15 21:32每天用能撐一年就算不錯了 普通的撐半年

fifybl07/15 21:33不沾鍋最好特價時直接買兩把 一把黏鍋了可以馬上替換

phang1607/15 22:02其實還是要看個人的料理習慣，不過排骨跟蛤蜊，我個人還

phang1607/15 22:02是建議鐵鍋來處理，我自己兩種都有，但是目前不沾已經被

phang1607/15 22:02收入冷宮了，因為不沾能煮的，我都有辦法用鐵鍋做到。

hsin110607/15 23:41極鐵鍋有用油炒菜煮東西的話，趁熱沖洗刷乾淨擦乾就好

hsin110607/15 23:41不特別上油用了四五年也好好的，極鐵鍋跟不沾鍋比導熱

hsin110607/15 23:41速度快很多，炒起來比較香，不沾鍋就特價時買把便宜的

hsin110607/15 23:41，不小心刮傷丟掉也不心疼。

sally952707/16 03:49極鐵鍋 +小一點的不沾鍋

Chonghan07/16 15:41我兩個都有 建議兩個都買不同功能

honeyjam07/16 15:59極鐵鍋有養鍋已經用了7年，可煎薄蛋皮比美不沾鍋，很好

honeyjam07/16 15:59用

psynanako07/16 20:43推極鐵鍋 不會重 炒菜很清脆 養好鍋後好清潔

higoodman07/16 23:446x 之前板上有人說加熱有異音

zandar07/17 01:33極鐵鍋很輕很輕的,說重的應該是沒實際用過

lifeful07/17 10:02說重的應該是拿到鑄鐵鍋

p1012198707/17 11:02以前家人買的阿罵牌鐵鍋就真的有點重XD 很想換輕一點的

Leony07/17 11:35請問極鐵鍋煎蛋煎魚可以用很少量油即可嗎？或需要像一般鐵

Leony07/17 11:35鍋加不少油呢？可用在IH電熱爐上嗎？謝謝

mrtatami07/17 11:42極用好幾年了 沒在養鍋

lifeful07/17 16:15極鐵鍋還是鐵鍋，用法跟其他鐵鍋一樣，視控火、養鍋程度

lifeful07/17 16:15或是你能接受的沾鍋程度能減少油量。因為輕薄，用在IH爐

lifeful07/17 16:15上有鍋底變形的風險，板上可爬文搜尋"IH爐"

alex115607/17 17:03喔對，極大概在IH爐上用2個月就變形了，之後就是無限沾

alex115607/17 17:03鍋跟受熱不均勻。等降溫或用熱水洗根本荒謬，用鐵鍋就是

alex115607/17 17:03要快，結果更浪費時間...

dataauclio07/17 19:16用極鐵鍋連續出好幾道菜中間用水快速沖洗依然頭好壯壯

dataauclio07/17 19:16，平常也沒在養鍋

icdfcy07/17 22:02其實19cm琺瑯鑄鐵湯鍋適合炒兩人份一餐的菜量

dragon607/18 16:56只要是用塗層，說甚麼多耐刮都馬話術。

petty19986607/18 20:30我用阿嬤牌的只有注重烘乾，根本沒在養鍋的，持續用

petty19986607/18 20:30三年一樣黑亮亮