[問題] 烤糰子的問題
想準備糰子給客人烤
看了一下別的店家都有先預烤過
像這樣子提供給客人
https://i.imgur.com/aPRbEfh.jpeg
想請問這樣的上色是怎麼樣預烤呈現的呢
噴槍、烤箱、煎、直接在瓦斯爐上烤、烤網上烤都試過了，感覺還是不太一樣，想請問各位大大覺得是什麼樣的方式呢
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推
看起來是烤箱
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烤箱或直火(需適時翻動距離也不能太近)都可以做到
推
用煎的
推
用炸的？看起來滿像的
推
要噴一點油
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