[問題] 烤糰子的問題

carwhy 發表於 2024/4/28 下午5:42:45

看板cookclub標題[問題] 烤糰子的問題作者

carwhy

(卡壞)時間Apr 28 17:42:45 2024推噓 4 推:4 噓:0 →:1

PTT推薦

想準備糰子給客人烤

看了一下別的店家都有先預烤過

像這樣子提供給客人
https://i.imgur.com/aPRbEfh.jpeg

想請問這樣的上色是怎麼樣預烤呈現的呢

噴槍、烤箱、煎、直接在瓦斯爐上烤、烤網上烤都試過了，感覺還是不太一樣，想請問各位大大覺得是什麼樣的方式呢

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.182.248 (臺灣)

※ PTT 網址

推

zuchang04/28 18:21看起來是烤箱

→

shamanlin04/28 18:30烤箱或直火(需適時翻動距離也不能太近)都可以做到

推

ameko3404/28 20:43用煎的

推

sy26718004/29 00:42用炸的？看起來滿像的

推

nicolelove04/30 18:37要噴一點油

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