[問題]紅蟳殺法
如題，
因為親戚送了兩隻紅蟳，我很喜歡吃螃蟹，
但因為家人也沒有處理過，所以只能我親自來，
於是上網找了YT教學，看到說用筷子直接從嘴巴那邊插到底，
再稍微攪動一下，就能破壞掉螃蟹的心臟，
結果第一隻螃蟹我好不容易下定決心照著做後，
我嚇得半死，因為當我插進去後，螃蟹拚命掙扎了一段時間都沒死掉，
口器還翻出來...最後是我再拿大剪刀從同樣地方刺進去才終於死掉，
現在還心有餘悸...只是因為可能是剪刀的關係，不知道是不是有弄破胃囊的關係，
蟹膏有點黑黑的，但吃起來是沒有怪味道，只是也不敢多吃，
其實原先我家人是叫我刷一刷丟進去蒸就好，只是我想說基於人道主義，
直接給螃蟹來個痛快比較好，只是沒想到反而用的一團糟，還有點浪費食材，
第二隻我就不敢再這樣做了，而是直接拿去蒸，
但不知道是不是因為是直接活的下去蒸的關係， 蟹黃有點酸酸的，
網路上說不新鮮的螃蟹會有酸酸的味道，但我那是活的阿...
不知道是什麼狀況，
想請問螃蟹殺法到底要怎麼殺阿，還是直接放進冷凍凍死就好，
只是通常要放多久才會死阿，
雖然說可能也不常有機會自己處理螃蟹，但想說還是想多了解一下QQ
--
綁著蒸幹嘛殺?!
一是希望人道一點，二是可以先清洗好像比較乾淨，三是繩子是塑膠繩QQ 但沒想到不管哪方面我都沒做好orz
先把螃蟹抓去沖水，淋過水就可以，再放進塑膠袋裡包
起來丟進冷凍庫1小時，1小時後就可以好好解繩殺螃蟹
了，這時候的紅蟳已經不會動了，肉也沒有凍到口感不
會變差，還能好好去鰓刷沙子
感謝分享!!
※ 編輯: QWERT301 (114.37.81.142 臺灣), 01/28/2025 01:05:39冷凍就死了 那叫分屍不叫殺
我都先放冷凍，讓螃蟹呈現冬眠狀態後再剝殼洗
推 我也不敢殺 一刀沒死的話 我會崩潰
我阿嬤都是用一根筷子殺，從後面屁股那邊一插到底就死了
沒經驗很難一擊必殺吧
奶茶骨大說的應該比較適合
我唯一一次殺螃蟹就是筷子從兩眼間插下去，不但沒死他還尖
叫，說出來沒人信
樓上是插到蟹老闆了吧
空氣跑出來了吧
爆
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