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[問題] 洗好的米+一鍋雞骨湯 能變出什麼

看板cookclub標題[問題] 洗好的米+一鍋雞骨湯 能變出什麼作者
witness0828
(海員傑克)
時間推噓17 推:17 噓:0 →:18

如題

下午看米袋長了一堆果蠅

撈出來的米清洗過後,大約有四~五杯的米量

https://imgur.com/hTu6ltB


但家裡只有我跟老婆 理論上一餐大概一杯半就綽綽有餘

而且電鍋大概最多只能煮三杯米



加上剛才用昨天雞腿去骨的骨頭燉了一鍋雞骨湯

https://imgur.com/Z8wvNAK


想問

除了把米分兩次煮好 然後吃+放涼隔日炒飯用以外

現在這樣變得出什麼把戲嗎?




家裡沒有西班牙海鮮鍋可以用的大鐵鍋...不然很想趁機試試看

如果直接用中華炒鍋 用米+雞湯...會變成悶飯嗎?



PS:佐料部分基本的醬油、糖、蠔油、鹽巴、黑胡椒、蔥、蒜之類都有

另外有用鹽巴醃好的雞翅數隻 (這個本來要乾煎的)



求問看看有沒有什麼好的IDEA

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※ PTT留言評論
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maltum04/14 17:22用雞湯燉飯可以試試,沒有鐵鍋不是大問題,用炒鍋操作

monmonder04/14 17:23想不出來的話就飯煮好分裝冷凍 不用特別改變計畫

formizi04/14 17:24用雞湯去做義式燉飯~鍋子不是問題,只要能喇喇a的都行

formizi04/14 17:24

witness082804/14 18:18感謝 請問冷凍飯之後處理方式會有什麼特別的用法嗎

eesuoynac04/14 18:24記得以前有看過用米做冰淇淋的食譜

fp73704/14 18:25三杯米煮飯 剩下的米凍起來明天煮雞湯粥

Deltak04/14 18:25揚州炒飯

Deltak04/14 18:26冷凍的飯煮稀飯很方便阿

jfw61604/14 18:30直接煮成飯...用雞湯取代水

kotomi04/14 18:30冷凍飯復熱當一般飯也可以

hsuehhm04/14 18:44雞湯煮飯作日式炊飯應該也好吃

koexe04/14 19:07請參閱小當家

yoyun1012104/14 20:03雞湯當水一起丟電鍋當作是海南雞飯

phang1604/14 20:08立馬想到小當家的烏骨雞飯XD

yoyun1012104/14 20:09不過是說只用純雞湯煮應該味道出不來, 最好薑蒜爆下再

yoyun1012104/14 20:10加米酒和鹽調個味

fp73704/14 20:41雞湯粥 米酒 高麗菜 薑片 加進去吧

hito2104/14 21:31雞湯的黃色雞油要濾掉 不然煮起來都很恐怖...

hito2104/14 21:33冰完去除部分油脂 當高湯使用~各種發揮...

erisiss004/14 21:37就直接煮飯拿去冷凍就好了

lovebunchan04/14 22:28雞翅或許可參考MASA的平底鍋簡單雞肉炊飯?

ronale04/14 22:51冷凍飯想吃時加熱就變成一般的飯

sy26718004/14 23:50我也想到小當家 XD

petesegex04/15 00:07雞湯無論怎麼配跟誰配都百搭

hsin110604/15 12:55分裝冷凍就好了

Germany16904/15 16:54海南雞飯?

kitty152620004/15 22:52雞湯燉飯感覺好好吃

g4zoco19604/16 02:02麻油雞飯 雞湯粥 省事

Breakingbear04/16 12:40推推雞湯煮飯!! 可以加一點醬油去提味,,再配一

Breakingbear04/16 12:40遍鴻禧菇去煮,想到就流口水了!

people01020304/17 11:07做過臘味蒸飯如何?薑蒜筍丁乾香菇丁臘腸片下鍋炒

people01020304/17 11:07,再加醬油及雞高湯煮滾,一股腦倒進煮米鍋裡面與

people01020304/17 11:07米一起蒸

editow04/17 18:08以為是要拿雞湯煮飯誒,感覺應該不錯