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[問題] 有推薦的辣椒醬嗎?

看板cookclub標題[問題] 有推薦的辣椒醬嗎?作者
chihungwei
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不知道最近是怎麼回事
明明天氣很熱卻對冰沒什麼興趣
只想要吃辣

目前有嘗試過溫州大餛飩的老虎醬、台灣辣妹和醫生健康日記的鵝油辣椒
老虎醬雖然蠻喜歡的,但後來發現好像每一家在賣的味道都不太一樣?
有的會辣有的沒什麼味道,覺得品管不太好,就比較少買了

台灣辣妹和醫生健康日記的話都還蠻喜歡的,但不知道是功法還是其他問題
開封就算有好好保存,味道還是會越來越淡

另外還有嘗試過老騾子朝天辣椒,這個就真的不喜歡了
雖然吃下去會辣,但好像就是單純的辣而已,沒有其他的味道,有點單調

想請問版上有沒有大大對辣椒有研究的呢?
能不能推薦幾款不錯的辣椒醬給我參考?
感謝

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.0.24 (臺灣)
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aline060508/09 16:13辣椒醬要吃之前是不是都要晃一下

要吧

aline060508/09 16:13不然真的蠻容易吃到後面 不辣…..

john70196608/09 17:53最近買Anitas還不錯,不過味道比較偏西式Tabasco那味

ilovemarks08/09 18:10灣沏辣呢?身邊的人說不錯

aseaeel08/09 18:32金蘭的哇辣醬 有豆豉跟蒜蓉 還蠻好吃的

aseaeel08/09 18:32而且小小一罐吃完再買比較新鮮

aseaeel08/09 18:34福忠字號蒜蓉辣椒醬也不錯

感覺不賴

chinfen08/09 19:51寧記?花蓮的小熊森林麻辣也不錯,買剝皮辣椒時都會順便

chinfen08/09 19:51帶,我個人是偏好手工自製的。

marsper08/09 20:04全聯賣的小雞辣醬

jujumayday08/09 20:46灣沏辣還不錯,但沒有台灣辣妹香(香菜愛好者),最

jujumayday08/09 20:46近買了堅果辣椒醬,對原po來說可能不夠辣,但也是很

jujumayday08/09 20:46

aimee5112608/09 22:05金蘭哇辣醬+1,只敢吃小辣的覺得這罐可以

aimee5112608/09 22:06喜歡大辣的可能不太夠力

aimee5112608/09 22:18不過喜歡它加蒜蓉,辣香有層次,拌麵炒菜炒肉都適合

加蒜蓉才讚

huanglil08/09 22:41自己很喜歡煮夫百貨的蒜蓉辣椒跟干貝辣椒,是一對夫妻在

huanglil08/09 22:41賣的,回購兩次,吃水餃或拌麵、滷味都很讚。

lamourmoi08/10 00:31享食的素麻辣醬 一點點就辣到哭 可惜沒賣了

flamyant08/10 01:55真好家白醋辣椒

Barbarianww08/10 07:02我喜歡詹醬的油潑辣子配香辣粉

油潑也不錯

C4F608/10 08:33附近麵攤賣的自製辣椒醬

Noping08/10 09:47寧記不錯,香又會辣

這我試試謝謝

asd2848546108/10 18:10和氣商行 舒服辣拌醬

※ 編輯: chihungwei (39.9.235.16 臺灣), 08/10/2023 18:36:48

cloud656408/10 23:33辣妹

sillymon08/11 01:09鵝油辣椒我只要吃超過一湯匙就很容易拉肚子 不知道為啥

iscreamfan08/11 19:42澎湖的蝦油辣椒醬 有果香很好吃

gagagaga08/11 20:59我也喜歡辣妹,可是它太大罐了,現在都買另一款小罐的香

gagagaga08/11 20:59菜辣椒醬,市售的味道都偏鹹

z128808/12 04:08礁溪柯家蔥油餅(台中)的辣椒醬

hito2108/12 12:29攤販用的那種辣椒醬 不辣鹹鹹的拌麵沾小菜都好吃 蝦皮有~

hito2108/12 12:29也很便宜 煮豆瓣魚也可用...

hito2108/12 12:30要狠辣得找辣油之類吧...辣椒醬就香導向~