[閒聊] 蓋掉櫛瓜苦味
家人在好市多買一大盒櫛瓜
結果每條煎起來都覺得苦苦的QQ
所以就想沾點什麼配著吃來蓋掉苦味
後來試了哇沙比椒鹽,嗆嗆辣辣鹹鹹的很不錯
也試了詹粉,鹹香的辣粉配多汁的櫛瓜也不賴
各位還有試過什麼調味料適合搭櫛瓜的嗎?
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※ 編輯: s82112523 (106.64.128.199 臺灣), 07/14/2023 12:28:43
pizza用的起士絲,莫札瑞拉起司,用烤箱烤。
奶油煎也苦?
櫛瓜苦苦好像是種植過程的問題...大概只能用重口味壓過
去了>< 不過既然是costco買的,真的不好吃就退貨吧@@
櫛瓜的苦味是葫蘆素吧?那有毒耶
太苦的話不要勉強 可能葫蘆素濃度高 有機會腹瀉
那苦味蓋不掉的,只會越吃越難過
放苦瓜 你就不會覺得櫛瓜苦
第一次聽到櫛瓜會苦0.0
太苦就不要吃了 如上所說櫛瓜的苦味是毒素造成的
第一次知道節瓜會苦0.0
教你一招,跟蘋果疊在一起吃,上面弄一點焦糖
謝謝你問這個!我最近也買好市多櫛瓜超苦,原來有
可能腹瀉....趕快去退貨
也不用硬吃吧...吃出問題得不償失...
把櫛瓜切半後,把切面互相摩擦到磨出白色的汁液,然後把
白色汁液洗掉。我之前買好市多櫛瓜,也是有苦味,就這樣
做,苦味就減了不少。
在市場買櫛瓜,沒買過有苦味的,不過有聽菜販說會苦有
可能是放太久,沒有煮熟煮透也會苦
某美式大賣場品質良莠不齊 最近出事的東西那麼多
有疑慮就退一退貨了
果斷放棄XD
苦是放太久 削皮煮會好很多 如果削了皮還苦就丟掉吧
退貨退貨
沒吃過會苦的
買過幾次沒吃過苦的@@
沒吃過會苦的櫛瓜 長知識了...
今晚剛煮好市多的櫛瓜 不苦啊
Costco 真的容易買到苦櫛瓜...之前遇到過一次 之後就
不再買了
放太久沒救了 下次摸起來軟軟的就不要吃
原來櫛瓜會苦..吃到現在還沒遇過
在國外還蠻常買到會苦的節瓜,我就是很碰運氣,太老或是
季節不對都有可能
我是沾蛋液用橄欖油煎 但我沒吃過有苦味的
灑點黑胡椒或七味粉我覺得就蠻好吃
節瓜竟然有苦味?謝謝這個討論串
節瓜真的會苦,第一次在全聯買了綠色跟黃色的回家,超
苦、不理解怎麼那麼多人愛吃,後來再嘗試幾次,發現是
節瓜本人的問題..現在的確很少買到苦的,然後全聯賣的
韓國節瓜很好吃,不過比較貴
用鹽搓過再沖洗呢 ?
放太久也會苦,直接丟掉了
苦是放太久。新鮮的就不會苦。
第一次聽到苦節瓜@@我以為都是清甜的。
先抹鹽後再煎,苦味會降低一些
而且不需要沾蛋液或是麵粉,單純橄欖油去煎,就可以吃到節
瓜的香甜味道~
剛好台中農改場有說明葫蘆科植物會苦的原因,消費者
能做的大概就是把蒂頭附近確實削掉
https://reurl.cc/LAD03y 以上連結是台中農改場FB文
苦了就是壞掉了,請丟掉
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[問題] 買櫛瓜是不是只能靠運氣有幾次櫛瓜吃起來苦苦的 爬文是因為櫛瓜裡面的葫蘆素讓他變苦 不過那也沒關係,反正我只是要吃它 只是買來10次有3次是苦的 再次爬文挑選櫛瓜文之後57
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Re: [問卦] /|||\有沒有櫛瓜的八卦?我們要結婚了 我們打算生.. 她說要送你們掬水軒情人禮盒 好吃耶!我.. 還要送你們金幣 我.. 還要送你們到夏威夷去(@o@)!? 喔!是金幣送給你們 夏威夷我們去就可以了3
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- 前陣子我跟媽媽居家防疫有點變胖了,於是我們最近就在找一些減肥的料理來做 然後看到這篇在講櫛瓜的文章 然後發現櫛瓜好像好處很多 我們就參考了一下裡面櫛瓜烘蛋的食譜