[食譜] 韓式泡菜燒肉櫛瓜煎餅.夏季清爽料理
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之前分享過幾道新手也能輕鬆煮的櫛瓜料理,口味都是清脆爽口,沒有額外添加澱粉。不過,如果稍微想放縱一下,可以試試看這份韓式泡菜燒肉櫛瓜煎餅。
<食材> 3~4人份
1. 綠櫛瓜 2條
2. 蛋 2顆
3. 鹽 少許
4. 橄欖油 適量
5. 五花肉 50g
6. 好市多秘傳燒肉醬 適量 (這款加太多會鹹,可換成自己慣用的醬料)
7. 宗家府泡菜 適量 (可換成自己喜歡的泡菜 XD)
8. 中筋麵粉 40g
<時間> 20 分鐘
<作法>
1. 將櫛瓜洗淨後,刨絲在容器內。
2. 加上少許的鹽、雞蛋跟麵粉在容器內跟櫛瓜絲一起拌勻。
3. 將五花肉分切放入鍋內、倒入適量燒肉醬炒熟,起鍋放置一旁備用。
4. 倒入適量的橄欖油,把櫛瓜蛋麵糊緩緩放進鍋內,並以中小火兩面煎至金黃酥脆狀。
5. 將櫛瓜煎餅呈盤之後,在表面鋪滿五花燒肉跟韓國泡菜,最後再放上九層塔或青蔥點綴即完成。
趁著櫛瓜盛產正便宜,何不來動手自製零失敗的櫛瓜煎餅!
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看起來很好吃!感謝食譜
感謝你的留言 :)
※ 編輯: ethel0203 (223.136.172.7 臺灣), 07/27/2020 16:49:46推
請問有在愛料理上分享內容嗎? 想把食譜收藏起來
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- 疫情之下大家都要落實減少出門用餐的機會,也因爲如此一天煮個三餐是平均值了~ 所以速度快的餐點會是首要選擇, 加上這幾週台北的高溫熱到我都快沒食慾了~ 需要一點酸辣的食物提升一下胃口,所以今天這道泡菜海鮮煎餅 完全是防疫期間主婦的首選!只要把麵糊調好、喜歡的料備好,
- 前陣子我跟媽媽居家防疫有點變胖了,於是我們最近就在找一些減肥的料理來做 然後看到這篇在講櫛瓜的文章 然後發現櫛瓜好像好處很多 我們就參考了一下裡面櫛瓜烘蛋的食譜