[食譜] 櫛瓜豬排義大利麵

beareni 發表於 2021/5/30 上午9:49:10

看板cookclub標題[食譜] 櫛瓜豬排義大利麵作者

(Sisi)時間May 30 09:49:10 2021推噓 5 推:5 噓:0 →:5

待在家很多天了，你已經不知道要煮甚麼了嗎?
跟我一起來做這道簡易晚餐吧~
用超市買來的里肌豬排、櫛瓜、洋蔥，
來煮這道櫛瓜豬排義大利麵當作晚餐吧!

[食材]
份量:2人份
豬排 2片
櫛瓜半條
洋蔥 1/4個
義大利筆管麵 2人份
橄欖油 1大匙
大蒜 3瓣
鹽酌量
香菜粉酌量

[作法]
1.將筆管麵放入滾水煮12分鐘，撈起後淋上橄欖油，攪拌一下，放一旁備用。
2.熱鍋後放入豬排去煎，煎的時候將兩面都撒上鹽。
3.豬排翻面時放入蒜頭、洋蔥、櫛瓜一起煎，再加點鹽，轉小火，蓋上鍋蓋悶5分鐘。
4.確認豬排熟透後，先取出盛盤。
5.放入義大利麵，蓋上鍋蓋悶煮3分鐘。
6.撒上香菜粉提香，即可起鍋。

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arnus05/30 10:44(舉手)我的里肌豬排怎麼處理都會變得很乾硬…………到底要

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arnus05/30 10:44怎麼煎出好吃的里肌肉呢？

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maizuru05/30 13:32樓上的有網友說用檸檬汁或鳳梨汁可以軟化，但是不能太多

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maizuru05/30 13:32，不然肉會溶化，我還沒試，上次也弄一盤硬肉被孩子嫌棄

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