[食譜] 青醬雞肉櫛瓜義大利麵

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我很喜歡青醬的清爽口感跟雞肉搭配在一起的滋味，加上脆甜的櫛瓜跟滑嫩的蘑菇，越吃越滿足。

<食材> 2人份
1. 義大利麵 250g
2. 櫛瓜 1大條
3. 青醬 125g
4. 雞肉 200g
5. 蘑菇 150g
6. 鹽 2小匙
7. 匈牙利紅椒粉 2小匙
8. 橄欖油 2小匙

<時間> 15分鐘

<作法>
1. 將雞肉、匈牙利紅椒粉跟1小匙的鹽放入碗中拌勻，醃製雞肉5分鐘。
2. 燒一鍋熱水，放入義大利麵煮熟。
3. 事先將櫛瓜跟蘑菇切片放在一旁備用，分別放進倒入橄欖油的鍋中，再加入1小匙的鹽，撈起放入盤子。
4. 在同一個鍋子內放入橄欖油、事先醃製好的雞肉炒熟。
5. 接著，倒入義大利麵、炒熟的櫛瓜、蘑菇、青醬跟煮麵水一起拌勻即完成。

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