[寶寶]副食品 熊貓飯糰寶寶餐
https://i.imgur.com/Gw5EjZa.jpg
<今日菜單>
鮭魚熊貓飯糰
蛋煎櫛瓜
水煮蛋
檸香奶油干貝
秋葵/紅蘿蔔蔬菜棒
甜橙/水梨
— 完食—
食材:
鮭魚熊貓飯糰
- 白飯1碗
- 鮭魚洋蔥碎適量
- #元本山無調味對切海苔
蛋煎櫛瓜
- 櫛瓜1條
- 蛋液1顆
水煮蛋
- 蛋1顆
檸香奶油干貝
- 干貝1顆
- 奶油適量
- 檸檬皮屑適量
秋葵/紅蘿蔔蔬菜棒
- 秋葵2條
- 紅蘿蔔棒4條
甜橙/水梨
- 甜橙2片
- 水梨1片
器具:
#Arnest創意料理小物 可愛熊貓頭飯糰模組
https://reurl.cc/Grmyyy
作法:
鮭魚熊貓飯糰
- 將洋蔥炒到香軟,加入鮭魚碎肉炒熟備用。
- 飯模過水(比較好脫模),白飯放入飯模,尤其耳朵的地方也要填到白飯,中心鋪上鮭魚洋蔥碎,蓋上白飯,將模具壓得密實,脱模後,熊貓頭的形狀就出來了,再用海苔按壓板,按出熊貓的五官表情,黏上熊貓頭即可。
*個人覺得把熊貓眼睛黏得離嘴巴近一點,比較可愛
蛋煎櫛瓜
- 櫛瓜切片,泡入蛋液,用橄欖油熱鍋,放入櫛瓜片,兩面煎熟即可。
檸香奶油干貝
- 干貝一定要充分退冰,並用廚房紙巾全部擦乾,倒入橄欖油熱鍋,煎干貝溫度很重要,鍋子一定要夠熱,干貝才不會出水變小,可用木筷子去測油溫,筷尖處開始冒泡,代表油溫達170度,就可以放入干貝,一面煎3分鐘,翻面後,加入適量無鹽奶油,用奶油湯汁去澆淋干貝,上桌前灑上檸檬皮屑即可。
*因為寶寶不能吃生食,所以干貝一面煎3分鐘,大人吃的話,一面2分鐘就夠了喔!
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※ 編輯: anna34s85164 (42.73.207.127 臺灣), 11/08/2020 12:13:12
謝謝分享 賞心悅目
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