[閒聊] 上班族日常自炊晚餐分享 - 5月

五月份的飯幾乎都是一鍋
挑戰朋友的教學中
所以幾乎是我更新食材清單
按照朋友指示煮晚餐
好處是不用煩惱要煮什麼
還有常常驚訝這竟然是我煮出來的

跟我自己煮的差異是
醬料調配比較多
照著做也比較少忘記放鹽了

比起我的直接命名
朋友會幫晚餐取個特別的名字XD

01. [春川先生的蒟蒻溫泉]
https://imgur.com/9fF8HJA
https://imgur.com/26Qmw0e

：為什麼是春川先生呢？
Ⓗ：因為我不想取
韓式泡菜蒟蒻這種沒新意的
-
那個蒟蒻是姊姊給的
日本乾燥蒟蒻
看起來像冬粉
不需要泡在液體放冰箱保存
只要常溫就好
也沒有奇怪的味道
煮的時候很方便
先泡軟或直接放進去煮都可以
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習得技能：簡單的方式做炊飯
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02. [鮭大郎的味噌炊飯]
https://imgur.com/8XeXEhU
https://imgur.com/W5qvH3A

：接晚餐任務
Ⓗ：任務已發放
-
學了這道之後
有次朋友沒空
自己照著又煮一遍
是可以順便清冰箱又好吃的晚餐

03. [韓式大醬冬粉鍋]
https://imgur.com/eswEJ0u

把娃娃菜跟肉片疊在一起
然後繞著鍋子擺一圈

湯很好喝
可是忘記加蛋了QQ

04. [蒜奶辣咖哩起司義大利麵]
https://imgur.com/EaK3rwy
https://imgur.com/DNMBOky

：今天也想煮一鍋就好
Ⓗ：那下班回家路上，去買盒牛奶
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雖然被我煮的黏答答的
而且手忙腳亂
結果意外的好吃
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習得技能：咖哩醬醃漬
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05. [慵懶的韓式拌飯]
https://imgur.com/9jMjcR9

Ⓗ：豬和牛你想先吃什麼？
：牛，比較少買
Ⓗ：去買豆芽菜
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拿出韓國姨母送我的碗
看起來是有那麼一回事!

06. [闔家歡小特餐]
https://imgur.com/zBKXGfC
https://imgur.com/YdEazx4
https://imgur.com/ks2FTZV
https://imgur.com/E8h3LfX

：領取任務
Ⓗ：30分鐘後發放任務
-
週五比較有空閒
難得的煮了套餐款
每次煎蛋都失敗摺不起來
被我直接推到鍋子邊邊定型
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熟練度提升：勾芡
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07. [大韓懶人鍋]
https://imgur.com/FeVpXbK

Ⓗ：非常懶人的作法
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這道真的很懶
就是通通都丟進去煮就對了

08. [鮭魚炊飯][泡菜+娃娃菜炒豬肉][海帶湯]
https://imgur.com/0CDyVQX
https://imgur.com/Oz5z3Je
https://imgur.com/LwZr5Zk

跟先前朋友教的不同用簡略做法
沒先煮煮飯湯料
直接跟米一起泡而已

剩下一棵娃娃菜
直接一起炒了吃掉

09. [日式味噌牛肉蓋飯]
https://imgur.com/tRDYKMC

：剛好今天加班完回家，看起來簡單快速-
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不想多洗盤子
所以直接把飯盛進去了
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熟練度提升：勾芡
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10. [泡菜鮪魚的午餐燉飯]
https://imgur.com/bzdbyG3

我有一些有的沒的食材
剛好都拿來切成小碎丁加入
又是一盤解決

11. [蒟蒻粉絲鍋]
https://imgur.com/IZ8Tr4m

下班後買完食材
正在等公車突然就開始下雨了
偏偏沒帶傘
淋著雨回家
只想趕快簡單煮煮喝個熱湯

雞肉也沒切直接整塊煮
剝幾片娃娃菜
放三隻蝦
再打個蛋
敷衍的一鍋就完成了

12. [海陸蔬果小天地]
https://imgur.com/S1yJIVB

：師傅，今天想吃不要辣的
-
烤的奶香奶香的馬鈴薯跟紅蘿蔔差點不夠吃
擺盤覺得有點不滿意
但是內容物很好吃

學到了那個淋在上面的沾醬
雖然只用奶油
但有起司的焦香味我喜歡
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習得技能：製作有起司香味的沾醬
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13. [泰韓小館]
https://imgur.com/cemKGhQ

：食材清單沒有變唷-

沖泡海帶湯整個是最佳夥伴

14. [捲捲鍋]
https://imgur.com/fSOKZqT
https://imgur.com/AWYKyxQ

跟先前的鍋比起來
這個比較費工
我竟然還剁蝦漿了!!!
製作捲捲：
豆皮 → 娃娃菜 → 牛肉火鍋片 → 櫛瓜

完全沒有計算數量
結果做好的捲
圍著鍋子剛好一圈
蝦漿剛好用完
娃娃菜跟牛肉片的數量也剛好

15. [烘蛋?]
https://imgur.com/tV3K4Dq

清冰箱馬鈴薯丁煎的焦香焦香
加入小松菜炒炒
蛋液裡混了玉米粒跟鮪魚
最後灑上午餐肉丁
悶熟就開吃啦

16. [韓式醬香鍋巴]
https://imgur.com/EGfNpB5
https://imgur.com/b0MGcGW
https://imgur.com/Lv9wEaV
https://imgur.com/WhjRn9p

貢丸、瓠瓜、玉米整個湯品好朋友

17. [載浮載沉丸子鍋]
https://imgur.com/hrQhStu
https://imgur.com/YCcrLQn
https://imgur.com/TR3rtjL
https://imgur.com/CHL7POo
https://imgur.com/8WBK0n3

為了做丸子
九點才煮好晚餐
不過丸子做好剩下的就簡單了
食材通通丟進去煮就好

不過丸子太多了還有10顆收起來

目前50道料理挑戰
大約進行到14道
一鍋料理有的煮起來比較快
收拾也比較方便
但也有需要花更多時間的

朋友教的部分另外寫食譜記錄起來
有時候想煮類似的料理還蠻有用的!!

很快的一個月又要結束了
已經開始進入炎熱期
下個月開始大概會出現比較多清爽的料理?

未完待續......

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