[食譜] 薑絲麻油紅鳳菜

有圖無音樂好讀版：

https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/351834874

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紅鳳菜富含鐵質，被譽為補血菜。

但因為紅鳳菜屬於涼性蔬菜，

體質寒的人吃比較不適合，

所以大家常會加入薑和麻油同炒，

可以減少食用顧忌。

有機會也試試看吧^^

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食材：

紅鳳菜 250克

薑 一小段2公分

麻油 3大匙

米酒 1大匙

鹽 適量

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步驟：

(1) 紅鳳菜切掉莖部後切小段，薑切絲。

(2) 鍋中加入麻油，小火炒香薑絲。

(3) 加入紅鳳菜、米酒和鹽，翻炒到菜完全軟化即可。

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