[食譜] 布丁非布丁-約克夏布丁

約克夏布丁

雖然叫布丁但完全不是那回事，外脆內軟，味道鹹香濃郁，搭配烤牛肉或是其他肉製品的肉汁都很對味唷！

https://youtu.be/8C52-L_33kc

訂閱我們的頻道

https://bit.ly/2OdikmH

FB

https://www.facebook.com/CloudChefsTW/

instagram

https://www.instagram.com/cloudchefstw/

約克夏布丁

中筋麵粉100g
雞蛋3顆(約160g)
牛奶160g
鹽巴1.5g
橄欖油12g

無鹽奶油(可依個人喜好替換)
楓糖漿(可依個人喜好替換)

料理步驟

1.
烤箱預熱220度，模具放上烤盤一起預熱

2.
盆子中放入過篩好的中筋麵粉及鹽巴，慢慢倒入牛奶攪拌均勻後，放入雞蛋再次攪拌均勻後，倒入量杯冷藏至少15分鐘備用

3.
預熱好後在模具每格加入橄欖油2g，再次加熱2~3分鐘

4.
烤箱打開，直接倒入麵糊，烤約15分鐘即可(麵糊倒入時有滋滋聲就代表油溫已經足夠)

備註

布丁烤好後取出會消風是正常現象

可以依個人喜好搭配鹹或甜的醬汁或配料

最佳搭配 英式烤牛肉

https://youtu.be/QziXTDymr60

-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z012DA.

--