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[問題] 電鍋水煮蛋怎麼煮8分熟?

看板cookclub標題[問題] 電鍋水煮蛋怎麼煮8分熟?作者
DolceVitter
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我知道電鍋煮水煮蛋版上分享就有好幾種方法
但是目前只想考慮"內鍋水蓋過蛋,外鍋加水"
因為其他方法感覺都有風險EX.蛋破掉要刷鍋子、常溫or冰蛋時間有差or容易破
家裡的蛋都是放冰箱的,想知道這種煮法的話外鍋水該放多少,謝謝

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QAQc04/06 13:09有一種方法是冷水跟常溫蛋下鍋煮到滾就關火,悶幾分鐘就是幾

QAQc04/06 13:09分熟。我自己試是還蠻準的,除非你的蛋太小或一次煮太多顆(

QAQc04/06 13:09加熱到滾的時間變長,蛋黃可能會太熟)。如果你想試這個方法

QAQc04/06 13:09可以只用外鍋加水淹過蛋,滾了手動往下扳,然後悶。不過我猜

QAQc04/06 13:10時間可能要減少三十秒到一分鐘,因為外鍋蓄熱效果蠻好的。

angechen04/06 14:21樓上要記得把電鍋的「保溫功能」關掉(或是拔插頭,不然

angechen04/06 14:21會持續加熱哦

angechen04/06 14:22外鍋一杯水大概20分鐘到半小時,對煮水煮蛋來說都太久,

angechen04/06 14:22你自己設鬧鐘,時間到把把電拔掉就好

mepass04/06 14:39不是用廚房紙巾加水就好了嗎

aaa81082404/06 22:22沒錯廚房紙巾加水就好了..破也是隔著紙巾

aaa81082404/06 22:25剛好紙巾濕的水量即可 跳起悶總時間9-10分

aaa81082404/06 22:26冰蛋就會煮成八分熟左右 蛋黃幾乎不/略流動

aaa81082404/06 22:27上面說的9-10分鐘不是跳起來才算 是全長

chingmay04/07 12:50我都用半杯米杯左右的水一次蒸兩顆,跳起來後差不多八

chingmay04/07 12:50分熟