[問題] 求推薦好用的豆瓣醬

asoir446pa05/11 23:06炒的和沾醬的有點分別 我都是用紅榮

louisybr05/11 23:24鵑城牌郫縣豆瓣醬 一級

zolimo05/11 23:24沾的我都用東成

doggydoggy05/11 23:34哈哈豆瓣醬（高雄來的～

kakashi7105/11 23:42岡山的

u121905/12 02:24明德

schwarzwald05/12 03:29臺式川菜用明德或哈哈，正宗川菜用鵑城牌特級或一級

mrschiu05/12 05:14鵑城是用蠶豆做的如果有地中海貧血症要注意這個...

Dcpp201505/12 05:21全聯有賣的德記也還不錯，不會太鹹辣味也有。

Dcpp201505/12 05:23另外一牌喀極辣的辣度比較高一點，鹹度普通。但是產地越

Dcpp201505/12 05:23南。

Dcpp201505/12 05:25明德跟哈哈的都買過，就不辣偏鹹一點，要辣一點的就不適

Dcpp201505/12 05:25合。

cloud01605/12 09:09梁王牌很讚

funnychia05/12 09:29李錦記辣豆瓣 煮麻婆豆腐好吃

chinfin05/12 09:59黑豆桑 覺得還蠻好吃的

dj269705/12 10:23梁王牌好吃

cordeliatai05/12 10:41李錦記紅燒牛肉跟麻婆豆腐都適用

eveno05/12 10:47鵑城不辣

Inory021605/12 10:54寶川，餐廳都用這種

antin042605/12 12:22我也用李錦記

thouloveme05/12 13:13有遇過廚師 推哈哈

rurur05/12 13:47哈哈豆瓣醬

ioweya05/12 14:14一定要用岡山豆瓣醬呀

orangeccc05/12 14:36里仁的豆瓣辣椒醬，明德做的，但是我覺得比超市買的明

orangeccc05/12 14:36德辣豆瓣好吃，另外李雪也不錯，可是很貴+不容易買

dancelight05/12 16:36海霸王

sazabi05/12 17:25鵑城牌紅油郫縣豆瓣還蠻方便用的，比較不用在那剁

holymoon9905/12 17:48維義辣豆瓣醬

thouloveme05/12 17:50好奇原PO是對哪瓶不滿意

jior05/12 21:29有沒有做炸醬比較推薦的豆瓣醬跟甜麵醬？

tfking05/12 21:39梁王牌，我的最愛

gs774305/12 22:15岡山和明德！

fortunery05/13 01:12哈哈

LinSuchen05/13 02:03岡山好辣

mury141405/13 06:16對哪瓶不滿意不能說啦 不過上面都沒提到 可能是小牌子吧

mury141405/13 06:17不知道家人哪買的

sazabi05/13 09:14做炸醬用的主要是黃醬哦，不是甜麵醬也不是豆瓣醬

SURREALTMR05/13 10:50推寶之川跟梁王牌

thouloveme05/13 11:43你是花錢買的 應該可以說吧 XDD

alex115605/13 12:12鵑城 台灣的都不夠香

mury141405/13 15:46想害我吃訴訟撞嗎

chenyei05/13 23:06推寶川（寶之川），成分單純，沒有添加物

chenyei05/13 23:07不滿意為何不能說？台灣沒有言論自由？

mury141405/14 00:35可能也有其他喜歡用的人 我不想說而已 沒有不能說

mury141405/14 00:36我說的不精準

mrschiu05/14 09:44不夠香的話試試看用油炒過有些需要炒半小時味道才出得來

mrschiu05/14 09:45像鵑城牌特級就標榜不必炒直接吃就好吃其他等級都要炒過

mrschiu05/14 09:46一般其他牌的醬也是都要炒過而且每個醬炒的時間不盡相同

mrschiu05/14 09:47有些廚師還建議連醬油或醬油膏都先炒過才夠香可以試試看