[食譜] 蔓越莓優格土司-麵包機(低脂無蛋)

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平凡生活中的小確幸就是--在早晨的烤麵包香中被薰醒來*!

*真的睡到六點被烤麵包的香味'激'醒! 只不過我從不是早起的鳥兒...

還好我們家早起的鳥兒--英國爸，是負責麵包出爐跟切麵包的師父!

看這手切土司的功力之了得--有圖為證!
昨晚十點放食材進麵包機時，才發覺自己太晚動手，

蔓越莓得在半夜時再起來加入，怎麼得了!!

所以睡前先讓麵包機跑一次二小時的麵糰攪拌功能後，再設定一般麵包預時。

也因為麵糰在麵包機裡拌了二次，很軟很好吃!

當然食譜寫的是正統做法，不是我的將錯就錯法!

材料：

速發酵母粉 1小茶匙

中筋麵粉　500g（ 英 All-purpose flour德文 Weizenmehl type 550 )過篩

糖　2 大湯匙

鹽 1.5 茶匙

奶油　30g

牛奶　350 g

優格 (Yoghurt & Joghurt) 2大湯匙

(a.其它)

蔓越莓果乾 100g (任意莓果乾，或葡萄乾亦可)

做法：

1.牛奶倒出一半的量，入微波加熱後用來泡蔓越莓果乾約10-20分後瀝出。

瀝出的牛奶不可倒掉，等一下須再加入麵包機裡。

2.食材依順序加入麵包機容器裡*，置入麵包機。

*各麵包機食材加入的順序均不同，我的麵包機是先加入酵母。請以自家的麵包機為主。

3.設定成大型的葡萄乾麵包(德文Rosinen Brot)。

麵包尺寸大型(我的麵包機有分中型M,大型L, 特大XL)。起動製作。

4.於提示聲響時加入(a)後，隨即蓋上麵包機。完成烘焙時立即取出放涼。

待完全放涼後再切片。

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