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[心得] 宴客菜選伊莉莎白大衛準沒錯!

看板cookclub標題[心得] 宴客菜選伊莉莎白大衛準沒錯!作者
janetchen
(新生活囉)
時間推噓 6 推:6 噓:0 →:9

好讀網誌版:https://link.medium.com/sL6DXbDna8

從松露玫瑰的部落格認識伊麗莎白‧大衛以來,著迷於她行雲流水的文字,
鉅細靡遺的說明,以及就算第一次做也幾乎不會失手,超大方漂亮的成品。

自從認識伊麗莎白以後,
每次朋友聚會宴客菜都有意識的選擇「伊麗莎白‧大衛的經典餐桌」中的食譜來宴客。
心裡也默默發了一個願,希望可以可以把這本食譜做完。
本人我是個挑食人,某些食材容易背負原罪,若從頭到尾做完,沒有任何理由,
得去嘗試那些本來自己沒這麼喜歡的食材。
(後來發現許多處理方法讓原本不愛的食材變超好吃!)
另一方面則是,這本食譜成功率實在太高啦!
又美又好吃,真的希望每一道都可以好好做完!

本週在家宴客料理如下(份量足夠共八個大人,兩個小孩,一個嬰兒)
香草烤豬排佐油醋沙拉 https://imgur.com/3VkBaMr
利古里亞披薩 https://imgur.com/LBG4wFt
燒烤羊肋排佐貝亞恩醬 https://imgur.com/gTdIkcv
多維爾式煮鰈魚 https://imgur.com/N28TMic
波斯式翻轉茄肉煲 https://imgur.com/hbbIO7T
香料扁豆湯 https://imgur.com/LHDnZ00
夏日布丁 https://imgur.com/BKOQAQH
綠竹筍香菇雞肉炊飯 https://imgur.com/VEqCn4m

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※ PTT留言評論
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oohailey07/17 12:16一直在看炊飯照片鍋子好大蓋子好小

janetchen07/17 12:25拍照角度的錯覺XDD https://imgur.com/6bBGNHS

chinfin07/17 14:21剛去搜尋了這本食譜,沒想到價格真的不便宜呢,不知道料

chinfin07/17 14:21理的實作度高不高(如果不是很常宴客的話

janetchen07/17 14:36我覺得算實用哦!蠻多料理不困難,日常三餐也可以運用

janetchen07/17 14:37可以先去圖書館借回來看看適不適合自己~

jellicolin07/17 18:25很實用喔,這是經典中的經典。值得用好多年,有出國的

jellicolin07/17 18:25話看到菜單也會很容易有整體概念

jellicolin07/17 18:26如果有在煮有讀進去,幾年之後你就會自然常常宴客了~

GirlInBlack07/17 22:50美國賣150美金 >"<

mrschiu07/18 08:32中元節拿這個拜拜嚇親戚XD...

bib96307/18 14:03價格很不便宜耶!但我還是買了XD

budda07/18 15:59對砂鍋有興趣,請問品牌??

janetchen07/18 19:51砂鍋是朋友自己拉的哦,沒有在賣~

bonade07/18 23:19今天在回頭書買到3.5折表示開心