[食譜] 夜市鹽水雞
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最近天氣真的超熱,來份夜市鹽水雞清涼一下吧!Kitty最愛那冰鎮過後Q彈的雞皮凍
夜市鹽水雞
材料:
去骨雞腿排一支
小黃瓜兩條
四季豆170克
米血300克
玉米筍一包
薑片4片
蔥一支切段
米酒一大匙
鹽一小匙
冰塊冰水
醬汁:
雞湯一大湯匙
鹽兩小匙
白胡椒兩小匙
香油一大匙
蔥花少許
蒜末一大匙
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Re: [問卦]~(@o@)~炸茄盒哪裡吃得到?肚子餓了咕嚕咕嚕叫 全身無力不能跳普通麵包我不要 清YA滷肉飯香的不得了 媽媽不在家清YA滷肉飯蝦蝦叫 這是一個很好的問題3
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- 材料 豬肉片100g 空心菜半斤 油麵半斤 醃肉料 醬油1小匙 沙茶醬1小匙 米酒1小匙 太白粉1小匙 調味料 沙茶醬1大匙 醬油1大匙 蒜末1大匙 糖少許 洋蔥1/4顆 高湯1碗 肉片加入醬油,沙茶醬,米酒,太白粉抓拌一下備用.
- 50種醬汁做法(很實用請保存下來) 黑胡椒醬 材料:奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1又1/2 碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙 作法:1.先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒