[問題] 板豆腐菜市場買會便宜很多嗎?

monmonder07/24 09:36照經驗是會比較便宜 但要看你那邊市場的價格

monmonder07/24 09:37而且還能自己選部位(? 我會特地挑邊角那塊

brendal07/24 09:39自己帶盒子去市場買比較環保

eveno07/24 09:42會便宜很多

medama07/24 09:42豆腐沒冰很容易壞 越早去買越好 或是凌晨直接去豆腐店買

eveno07/24 09:42但傳統市場也有有機的，就會比較貴

monmonder07/24 09:52對的要早點去買 尤其是現在這種天氣

Madelaine07/24 09:53夏天的話還是建議買有冷藏設備保存的

optimistdog07/24 09:58便宜一半但是一個人吃不完，泡水保存又佔空間容易壞

vivita07/24 10:12在市場買過一次酸的就不敢買了

kaihon07/24 10:15家鄉的板豆腐不錯!! 不過北部好像很少...

hotaka07/24 10:16板豆腐不愛買市場的，沒有冷藏又曝露在空氣中（傳統菜市

hotaka07/24 10:16場環境），而且買了就要趕快煮掉

hotaka07/24 10:16通常買專賣豆腐豆漿有店面的，或超市買

sdiaa07/24 10:19大漢、中華有些種類口感還蠻像板豆腐的...

sdiaa07/24 10:28火鍋家常涼拌這些系列比較硬 切好放盤子等出水完再料理

wseedw07/24 10:48菜市場買有冷藏的攤位也沒有比較便宜

wseedw07/24 10:48沒冷藏我不敢買

wagamamajan07/24 10:50找得到豆漿點的話可以買到很新鮮的豆腐

jeff12307/24 10:52傳統市場不確定是不是用基改黃豆，完全不敢買

xulu007/24 11:04菜市場的好吃又便宜，缺點是限時，等它做好上架沒一個小時

xulu007/24 11:05就賣光了，那個時間點太殘酷了

mrschiu07/24 11:54請問你平常都去哪個傳統市場？...

jior07/24 12:59主要是市場的板豆腐比超市好吃多了

Ginabear07/24 13:42我也覺得市場的板豆腐大勝超市

c3h7oh07/24 13:56在瑞典一塊板豆腐要賣28kr，換算台幣將近100元，突然覺得

c3h7oh07/24 13:56一陣唏噓

hsiao2807/24 14:21市場常溫的那個.........嗯不建議

QAQc07/24 14:27一次買一板大概45-60吧，但是要找銷貨量大的，早點去買比較

QAQc07/24 14:27新鮮，回家趕緊泡水冰。我放過一個禮拜沒問題。

hans147807/24 14:45市場得很容易酸掉

catcatha07/24 14:51夏天市場的超容易酸掉。

kinoko07/24 15:01菜市場一塊二三十不是嗎？ 一板60也太便宜

yellowm07/24 15:03菜市場一塊大塊的20喔

lovelysummer07/24 15:49我夏天在菜市場買的豆腐 很容易回家就發現酸掉了

lovelysummer07/24 15:49 夏天我都在超市買豆腐

monkeywife07/24 16:48不敢在傳統市場買，毫無遮蔽，直接放木板上一整天，沒

monkeywife07/24 16:48壞也一堆細節

monkeywife07/24 16:48“細菌”

winered07/24 16:55我比較相信有密封有冷藏的 不差那幾塊

officina07/24 17:47瑞典還有賣板豆腐喔？那不錯阿 就是偶爾解饞用而已吧XD

officina07/24 17:53豆腐專賣店不會較便宜很多都有機 市場會有便宜 有10元的

officina07/24 17:54因為我沒特愛吃豆腐 但如果比肉便宜 補充蛋白質我OK

officina07/24 17:57市場豆干也很便宜 20元一大包 當然基改XD 不要壞掉就好

officina07/24 17:58嫩豆腐就盒裝好 當然有的有機很好吃(像豆包) 那不一樣QQ

null082607/24 18:19板豆腐確實很便宜，一大板真的40-60，但你根本吃不完呀

null082607/24 18:19，夏天很容易壞，建議還是買冷藏盒裝的，個人有在批發

null082607/24 18:19給營業者，但我要吃我還是買盒裝的

Consta07/24 18:26有一次7:30騎車上班，看到火車載著一堆板豆腐去市場

Consta07/24 18:26覺得有點不衛生

Consta07/24 18:26*貨車

arnbition07/24 18:43歡迎晚上12點到北農環南 你以後一定不敢再買市場的XD

arnbition07/24 18:44半夜都送到騎樓下一板一板疊起來 灰塵髒螂老鼠：）

afria07/24 18:50是比較便宜，但是一定要注意衛生和當天煮掉...

pilipi07/24 18:53桃園永和市場半版25,一大版45（我應該沒記錯）

Agneta07/24 19:22除非當餐煮掉@@

haewang07/24 19:29不敢買市場的+1

meisterhaft07/24 20:16看過非常可怕的畫面所以不敢在一般市場買豆腐,都是買

meisterhaft07/24 20:16大賣場冷藏的或是專門的有冷藏的豆腐豆漿店

meisterhaft07/24 20:17的產品

hsiao2807/24 20:57那個板子會回收再利用，味道很香濃

QAQc07/24 21:33其實不在意運送過程的話，買回來切好水滾一下再冰，可以延長

QAQc07/24 21:33保存。也可以一部分拿去冷凍當凍豆腐。我是覺得市場的通常比

QAQc07/24 21:33較好吃（不同家做的也有差）所以還是去市場買。

zona198307/24 22:39夏天我比較不敢買

arcofbu07/24 22:52附近早市一塊10元生意很好

john12407/24 23:28看過半夜貨車運送過，完全沒覆蓋，直接暴露在空氣中任由

john12407/24 23:28灰塵髒污吹拂.....

poweryeh07/25 00:20做生意的一板豆腐16塊50元 便宜非常多 而且可以冰起來當

poweryeh07/25 00:20凍豆腐 煮火鍋很好吃喔 下次去市場自己帶容器去裝

meeth07/25 03:12市場豆腐只要是墊在木板上的都是噴

arscerate07/25 03:50市場豆腐感覺很髒，我都買大漢的，大漢的很好吃

t1122334200207/25 04:18我也是買大漢的板豆腐，喜歡它的質地跟味道

q2520q07/25 05:36半夜看過運送過程+1...，豆腐放在發財車上然後放貨的門也

q2520q07/25 05:36沒關起來在路上跑

loveshih07/25 08:52那個放豆腐的木板，髒到不忍卒睹

momicats07/25 13:53市場很容易買到酸的，放整天沒壞又懷疑偷放防腐劑，所以

momicats07/25 13:53還是買盒裝的

momicats07/25 13:54可是市場的板豆腐真的比較有黃豆香

miki5040707/25 15:38省這個幹嘛

Consta07/25 16:21推樓上 省這個幹嘛 真的看到運送過程就覺得到目前為止沒

Consta07/25 16:21拉肚子是運氣好

bluejark07/25 18:08市場那是因為是剛做好的啊

bluejark07/25 18:14包裝才更有防腐劑問題 市場食材大都是當天吃的

bluejark07/25 18:16菜市場比較有衛生問題但空氣髒你在外工作也是吸收了很多

hsiao2807/25 19:26菜市場那個製作過程盛裝木板跟保存環境...

bluemkevin07/25 19:30菜市場的比較香，但衛生差很多

cateyes07/25 21:17市場是基因改造的

miki5040707/25 21:34blue大 我寧可相信大廠的環境也不要賭市場的骯髒

bluemkevin07/25 21:59市場有攤商會分有沒有基因改造的

mepe101807/26 02:16曾看過某家店中午營業前門還沒開，業者送來的木頭板子的

mepe101807/26 02:16那種豆腐就大剌剌的放柱子旁地上，用紙箱稍微蓋著～～>_

mepe101807/26 02:16<

jojomaan07/26 02:37市場的板豆腐最大的問題那那塊木板上，很多都發霉

jojomaan07/26 02:38包裝不見得就有加防腐劑，他產線都低溫無菌的話不需要加

jojomaan07/26 02:39大漢板豆腐我也喜歡，口感很紮實

bluejark07/26 04:11市場沒時間早點去買的就算了

chiu07/26 04:58https://i.imgur.com/oOoVhy3.jpg 半夜送豆腐的車

zenghealth07/26 09:01想借問一下板橋有推薦不錯的豆腐攤商可以嘗試看看嗎？

GaryMatthews07/26 09:08半夜送豆腐的車怎麼是小發財 不是86ㄇ

AnnAnnNiHow07/26 10:44市場買過一次接近酸掉的豆腐超臭，之後都不買市場的

AnnAnnNiHow07/26 10:44，雖然很便宜一條十塊。現在都買全聯的水豆腐

cordeliatai07/26 11:53市場的那塊豆腐板我想很少沒有霉點的

m248866307/26 12:38全聯生鮮區也有賣豆腐 可以試試 只是容易流湯我不愛買

besilence07/26 17:21抱歉小離題一下，今天參考版友做法，用300ml無糖豆漿+3

besilence07/26 17:21顆雞蛋，攪拌均勻過篩蒸熟，就是好吃的雞蛋豆腐。意外

besilence07/26 17:21的簡單好吃，於是秒殺後又蒸了一次

llto07/26 20:03我都買中華的有機豆腐，口感不輸市場但是覺得比較衛生

q2520q07/27 04:04各位觀眾，豆腐有防腐劑，如果你知道還不去檢舉爆？這可是

q2520q07/27 04:04有獎金的喔！豆腐裡面不能驗出喔~

bensonlin2007/27 08:50看過工廠做豆腐 賣到市場的 你不會想吃的

kpnight07/28 00:49菜市場買的放一天就快不行了 比較喜歡大賣場這種

pomemy07/28 20:33看過市場環境後不太敢買，灰塵蒼蠅真的到處飛。還有人去摸

pomemy07/28 20:33一下看有沒有黏液 囧 所以只買大廠盒裝或去豆腐工場直接買

pomemy07/28 20:34如果附近有用非基改豆的豆腐工場的話超級推薦，凌晨4點就

pomemy07/28 20:35有人去買了，豆漿也超便宜，還可以帶鍋子去買豆花，大推

lessonone07/29 12:36盒裝可以放很久啊這是優點,散裝便宜但最好盡快吃掉,這

lessonone07/29 12:36天氣很快就酸了

thouloveme08/01 08:07板豆腐吃不完就是切一切丟冷凍變凍豆腐 很好處理

thouloveme08/01 08:08只是就只能煮煎炸炸之外的料理

thouloveme08/01 08:08凍豆腐超好吃

jellicolin08/01 09:25如果是有在現場做不是批來的，品質會比較穩定。像名豐

jellicolin08/01 09:26在頂溪就有店面，選擇很多。一些豆之味社區豆腐坊、台

jellicolin08/01 09:27中有店面或市場攤位的，都可以考慮。但是要很注意容器

jellicolin08/01 09:28的清潔，還有從買到一路回家進冰箱、料理的冷鍊保存。