[問題] 少量食材打發的打發機推薦? 奶泡機可以嗎
如題
因為只是自己在家做爽的
有的時候只是兩顆蛋白的量
看到外面的攪拌機頭都很大
有點擔心不好打發
那種小型的便宜攪拌棒又不好用
求各位大廚是否有推薦的器材
另外
最近無意間發現電動奶泡機這種東西
他可以拿來打發蛋白嗎
有勇者試過願意分享心得嗎
感謝各位大廚
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.22.196 (臺灣)
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我覺得買電動調理棒來用就好，可以打蛋白，打果泥，切碎機
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，其實跟電動奶泡棒差不多啦，只是他附的頭比較偏廚房料理
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用的，不像奶泡棒附的只能打奶泡奶蓋
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我大多打2顆蛋白而已，就用手持電動攪拌機，主要是容器選
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適當的，大概都7-8分鐘完成，要打多於5顆時反而比較煩惱
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調理棒我之前買伊來克斯，運轉時塑膠臭很重，很快就送人啦
推
手持電動打蛋器+1，我有時候還只打發一個蛋黃，重點是有合
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適的鋼盆
推
調理棒+1，電動奶泡機（ikea 35元那種）打不起來
推
買了調理棒，真的方便，以前手打到快斷掉
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