[問題] 黑芝麻醬上面浮油
https://i.imgur.com/YenTBkq.jpg
如圖,我覺得很像發霉的感覺,但很奇怪就是我這罐沒開過,放常溫一陣子後,才拿去冰箱冷藏後才打開它,就覺得上面那層油很像發霉?!
但為什麼它瓶口(紅勾的地方)沒有發霉?到底是發霉還是正常油?QQ
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油脂冰過會霧化啊
所以真的不是發霉囉?!那我等等要挖一口加牛奶XD
※ 編輯: plok0202 (223.140.49.235 臺灣), 09/21/2020 19:17:39推
把油取出略為加熱到微溫,若能澄清大致沒有黴菌的問題。
好 還是加熱完看看有無澄清 謝謝你~
※ 編輯: plok0202 (223.140.49.235 臺灣), 09/22/2020 16:03:41推
賣芝麻醬的店家好像會建議不用冰
長知識 謝啦!
※ 編輯: plok0202 (114.136.114.232 臺灣), 09/23/2020 15:43:51推
不冰應該放沒多久就有黃麴毒素了,除非吃很快
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